تقنية جديدة تجلب التذوق إلى العالم الافتراضي.. فما القصة الكاملة وراء ذلك؟

تستخدم واجهة “e-Taste” أجهزة استشعار وموزعات كيميائية لاسلكية وذلك لتمكين إدراك التذوق عن بعد، والمعروف أيضًا بإسم التذوق.

تخيل أنكم تستمتعون بطعم الكيكة من دون أخذ قضمة واحدة. نجح العلماء في تطوير جهاز مبتكر يمنحنا إحساسًا بالواقع الافتراضي، مما سيحدث ثورة في كيفية تجربتنا للتفاعلات الرقمية. تتيح واجهة “e-Taste” المبتكرة، التي صممها باحثون في جامعة ولاية أوهايو، للمستخدمين إدراك النكهات عن بعد باستخدام أجهزة استشعار وموزعات كيميائية. وإليكم أبراج وأطعمة: عادات غذائية سيئة مرتبطة بكل برج.

ما هو ال “e-Taste”

تستخدم واجهة “e-Taste” أجهزة استشعار وموزعات كيميائية لاسلكية لتمكين إدراك التذوق عن بعد، والمعروف أيضًا بإسم التذوق. وأكدت الاختبارات الميدانية التي أجراها باحثون في جامعة ولاية أوهايو قدرة الجهاز على محاكاة مجموعة من شدة التذوق رقميًا مع الحفاظ على التنوع والسلامة للمستخدم.

تم معايرة هذه المستشعرات للتمييز بين جزيئات الغلوكوز والغلوتامات، التي تمثل الأذواق الأساسية الخمسة: الحلو والحامض والمالح والمر والأومامي. بمجرد جمع البيانات عبر إشارة كهربائية، يتم نقلها لاسلكيًا إلى جهاز بعيد للتكرار.

تعزيز إمكانية الوصول والابتكار

تتمحور خطط تحسين التكنولوجيا حول تصغير النظام بشكل أكبر وتحسين توافق النظام مع المركبات الكيميائية المختلفة الموجودة في الطعام والتي تنتج أحاسيس التذوق.

وبالإضافة إلى المساعدة في بناء تجربة لعب أفضل وأكثر ديناميكية، تشير الدراسة إلى أن العمل قد يكون مفيدًا في تعزيز إمكانية الوصول والشمول في المساحات الافتراضية للأفراد ذوي الإعاقة، مثل الأشخاص الذين يعانون من إصابات دماغية مؤلمة أو كوفيد طويل الأمد، مما أدى إلى لفت الانتباه السائد لفقدان التذوق. وإليكم وصفات طبخ عالمية ننصحكم بتجربتها.

أجهزة الاستشعار البيولوجي

قال جينج هوا لي، المؤلف المشارك في الدراسة وأستاذ مساعد في علوم وهندسة المواد في ولاية أوهايو، أن البعد الكيميائي في عالم الواقع الافتراضي والواقع المعزز الحالي غير ممثل نسبيًا، خصوصًا عندما نتحدث عن الشم والتذوق. كما أن هناك فجوة يجب ملؤها، وقد قمنا بتطوير ذلك من خلال نظام الجيل التالي.

ويستخدم النظام، الذي استوحى تطويره من أعمال لي السابقة في مجال أجهزة الاستشعار البيولوجي، محركًا مكونًا من جزأين: واجهة للفم ومضخة كهرومغناطيسية صغيرة. تتصل هذه المضخة بقناة سائلة من المواد الكيميائية تهتز عندما تمر شحنة كهربائية من خلالها، مما يدفع المحلول عبر طبقة هلامية خاصة إلى فم الشخص.

وقال لي إنه اعتمادًا على طول الوقت الذي يتفاعل فيه المحلول مع طبقة الهلام هذه، يمكن تعديل شدة وقوة أي طعم معين بسهولة. وأضاف أنه استنادًا إلى التعليمات الرقمية، يمكننا أيضًا اختيار إطلاق نكهة واحدة أو عدة نكهات مختلفة في وقت واحد حتى تتمكن من تشكيل أحاسيس مختلفة”. ونشرت الدراسة في مجلة Science Advances.

التذوق هو نتاج نظامين كيميائيين للاستشعار

الذوق هو إحساس شخصي يمكن أن يتغير من لحظة لأخرى. ومع ذلك، فإن هذا الشعور المعقد هو نتاج نظامين كيميائيين للاستشعار في الجسم يعملان في انسجام لضمان أن يكون ما تأكله آمنًا ومغذيًا: حاستي التذوق والشم.

وقال لي إن حاستي التذوق والشم ترتبطان بشكل كبير بالعاطفة والذاكرة البشرية”. لذلك يجب على جهاز الاستشعار الخاص بنا أن يتعلم كيفية التقاط كل هذه المعلومات والتحكم فيها وتخزينها.

ورغم الصعوبة التي ينطوي عليها تكرار أحاسيس التذوق المماثلة لدى غالبية الناس، وجد الباحثون أنه في التجارب البشرية، تمكن المشاركون من التمييز بين كثافات الحموضة المختلفة في السوائل التي يولدها النظام بدقة تصل إلى نحو 70%. وإليكم best of 2024: أشهر الأطعمة التي انتشرت في العالم العربي.

اختبار ناجح ونقل النكهة عن بعد

كما قامت اختبارات أخرى لتقييم قدرة e-Taste على غمر اللاعبين في تجربة طعام افتراضية بتحليل قدراتها طويلة المدى، مما يدل على أنه من الممكن البدء في التذوق عن بعد في أوهايو من أماكن بعيدة مثل كاليفورنيا. وتضمنت تجربة أخرى محاولة المشاركين تحديد خمسة خيارات غذائية يدركونها، سواء كان ذلك عصير ليمون، أو كعكة، أو بيضة مقلية، أو حساء سمك، أو قهوة.

وفي حين أن هذه النتائج تفتح فرصًا لريادة تجارب الواقع الافتراضي الجديدة، فإن النتائج التي توصل إليها هذا الفريق لها أهمية خاصة لأنها قد توفر للعلماء فهمًا أكثر حميمية لكيفية معالجة الدماغ للإشارات الحسية من الفم، كما قال لي.
وتتمحور خطط تحسين التكنولوجيا حول تصغير النظام بشكل أكبر وتحسين توافق النظام مع المركبات الكيميائية المختلفة الموجودة في الطعام والتي تنتج أحاسيس التذوق.

الأشخاص ذوي الإعاقة

وبالإضافة إلى المساعدة في بناء تجربة لعب أفضل وأكثر ديناميكية، تشير الدراسة إلى أن العمل قد يكون مفيدًا في تعزيز إمكانية الوصول والشمول في المساحات الافتراضية للأشخاص ذوي الإعاقة، مثل أولئك الذين يعانون من إصابات دماغية مؤلمة أو مرضى كوفيد الطويل، الذين جلبوا فقدان التذوق إلى الاهتمام السائد.

وأضاف لي أن هذا من شأنه أن يساعد الناس على التواصل في المساحات الافتراضية بطرق لم يسبق لها مثيل. هذا المفهوم موجود هنا، وهو خطوة أولى جيدة نحو أن نصبح جزءًا صغيرًا من الميتافيرس.