خبر سيئ جدًا لكل محبي الشوكولاتة...والحل!

هل يمكنك أن تتخيلي الحياة من دون شوكولاتة؟ إذا تفاجأت بهذا السؤال، عليك أن تعرفي أنّ أسوأ مخاوفك أصبحت حقيقة! بحسب الإدارة الوطنية الأمريكية للمحيطات والغلاف الجوي، إنّ شجرة الكاكاو سوف تنقرض مع حلول العام 2050، وذلك بسبب الإحتباس الحراري وجفاف الجو في المناطق حيث يتم زرعها. تحتاج شجرة الكاكاو لظروف مناخية معيّنة حتى تعيش، ويتم زرعها حول خط الاستواء إذا إنها بحاجة للرطوبة والأمطار والحماية من الرياح.

ias

تُزرع أكثر من نصف نبات الكاكاو في العالم في غانا وساحل العاج، وأكّد العلماء أنّ الحرارة في هذه المناطق ترتفع عامًا بعد عام. ومع حلول العام 2050، سوف تصبح العوامل المناخية غير ملائمة أبدًا لزراعة الكاكاو، بل وإنّ النباتات ستموت.

يعمل العلماء اليوم على إيجاد حل لهذه الأزمة، وتموّلهم أكبر الشركات المصنعة للشوكولاتة في العالم. يحاولون اليوم تغيير جينات نبتة الكاكاو حتى تتمكن من التأقلم والعيش في ظل التغيرات المناخية. لنأمل أن تنجح هذه الخطة حتى لا نودّع الشوكولاتة إلى الأبد!

يعود سبب هذه المشكلة إلى قطع الأشجار بطريقة غير منظمة في الغابات الإستوائية مثل الأمازون. يؤدي ذلك إلى ارتفاع الحرارة وتعرض نبات الكاكاو إلى رياح قوية إذ إنّ الأشجار الإستوائية الكبيرة تشكل درعًا لها. والكاكاو ليست النبتة الوحيدة المهددة بالإنقراض. في حال لم تتوقف أعمال تشويه الغابات، سوف تموت معها نباتات القهوة والتفاح والبطاطس! فما رأيك بهذه الحالة؟

إليك أيضًا من أطيب طبخة: بعد الأبيض والأسود والحليب…نوع شوكولاته جديد!


مواضيع ذات صلة

من دون تقطيع أو أدوات: 4 إشارات مؤكدة تدل على أن اللحم أصبح جاهزًا للتقديم

اليوم العالمي للبطاطس المقلية: احتفلوا بقرمشة لا تُقاوم!

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

كيف تختاورن مقاس شفاط المطبخ المثالي؟ دليلكم الكامل!

هل البازلاء من البقوليات؟ تعرّفوا على فوائدها في الطبخ

سؤال يراود أذهاننا...هل البيض يسبب غازات؟

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

هل الدجاج لحم؟ هذا ما يقوله العلم عن تصنيفه الغذائي!

9 دهون صحية تحتاجونها في نظامكم الغذائي…تعرفوا إليها

فوائد لحم الغزال المذهلة.. لماذا يُعدّ كنزًا غذائيًا نادرًا؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية