قشري كمية البصل التي ترغبين بتفريزها، ثم اغسليها بالماء.

قطعي البصل الى الحجم الذي تستخدمينه عادةً. بامكانك الاستعانة بمحضّر الطعام لتسهيل وتسريع العملية على نفسك.

قومية بتصفية البصل جيداً من الماء وامسحيه بمنديل ورقي، ثم قسّميه الى داخل اياس بلاستيكية قابلة للإغلاق. احرصي على اخراج كل الهواء من الأكيس قبل اغلاقها ورصّي كمية البصل جيداً حتى لا تشغل مساحة واسعة في الفريزر.

قشّري، اغسلي، واقطعي.

قلّبي البصل بالزيت او الزبدة او السمن الحامي وازيليه ما ان يبدأ بتغيير لونه.

ما ان يبرد البصل، قومي بحفظه بأكياس او حاويات كما ذكرنا في الطريقة الأولى.