أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة

إليك طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة لـ10 أشخاص. جهّزي هذا الطبق الرئيسي بـ30 دقيقة واطبخيه بـ40 دقيقة.

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة

المكوّنات

مكونات الملفوف المحشي

1- ورّقي الملفوف وضعي الأوراق في قدر من الماء المغلي مع القليل من الملح حتى تنضج قليلاً.

2- أخرجي الاوراق من الماء واتركيها تبرد.

إخراج أوراق الملفوف من السلق

3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم مع الأرز والملح والكمون والبهارات المشكلة والزيت.

تحضير حشوة الملفوف

4- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

خلط مكونات الحشوة

5- أزيلي طرف الملفوف القاسي وضعيه في قعر قدر مع عدد من الأوراق للحصول على طبقة واقية.

تقطيع اوراق الملفوف

6- ضعي ورقة ملفوف على سطح العمل وضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على الجزء السفلي الكبير.

حشو أوراق الملفوف

7- لفّي الورقة حول نفسها مع الضغط على الحشوة.

8- صفّي أوراق الملفوف في القدر متلاصقة وضعي بينها فصوص من الثوم.

9- أسكبي كمية كافية من الماء لتغطية الأوراق.

سكب الماء في قدر الملفوف

10- أسكبي عصير الليمون الحامض.

سكب عصير الليمون الحامض فوق الملفوف

11- وزّعي كمية من النعناع المجفف.

توزيع النعناع المجفف

12- ضعي طبقاً كثقل فوق الأوراق لرصها جيداً واتركي الخليط يغلي على نار عالية.

طهي الملفوف

13- بعد الغليان، خففي النار واتركي الخليط يتابع نضوجه حوالى 40 دقيقة.

الوقت اللازم لطهي الملفوف

التعليقات

آخر النصائح

كيكتك جافة؟ اليك طريقتين لإصلاحها!

اعيدي الطراوة والرطووبة لكيكتك!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

اي رقائق فطور هي الاقرب الى شخصيتك؟