طريقتي في تحميص القهوة

شوفي طريقتي في تحميص القهوة من موقع اطيب طبخة من خلال هذه الخطوات البسيطة التي تضمن لك الحصول على قهوة صباحية لذيذة في كل مرة

ias

قصتي مع القهوة

عندما بدأت بشرب القهوة منذ 12 سنة، لم أتوقع أن أكتسب الخبرة التي أملكها اليوم من حيث تذوق عدة نكهات وتفضيل نوع بنّ عن الآخر حتى أنني لم أتوقع أن يأتي اليوم الذي سأحرص فيه على طحن القهوة بنفسي في المنزل وتحمصيها على الأصول.

طريقتي في تحميص القهوة

في الوت الحالي، أتبع طريقتين لتحميض وطحن القهوة في المنزل

الطريقة الأولى في تحميص القهوة

  • ضعي حبات القهوة الكاملة في صينية فرن وتخلصي من الحبات المشوهة والشوائب
  • أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة على أن تقلّبي القهوة من وقت إلى آخر
  • في حال كنت ترغبين بقوة طعمها قوي، يمكنك ترك القهوة فترة أطول أنا أحبها متوسطة المذاق
  • عندما تصبح القهوة جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد علي حرارة الغرفة
  • ضعي القهوة في محضر الطعام أو مطحنة القهوة واطحنيها بحسب الرغبة
  • ضعي القهوة المطحونة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق وضعيها في زاوية باردة وجافة

الطريقة الثانية في تحميص القهوة

  • ضعي حبات القهوة الكاملة في مقلاة وتخلصي من الحبات المشوهة والشوائب
  • ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلّبي القهوة حتى تتصاعد رائحتها
  • إرفعيها عن النار وضعيها جانباً حتى تبرد
  • ضعي القهوة في محضر الطعام أو مطحنة القهوة واطحنيها بحسب الرغبة
  • ضعي القهوة المطحونة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق وضعيها في زاوية باردة وجافة


مواضيع ذات صلة

حيل منزلية ذكية تمنع الباذنجان المقلي من امتصاص الزيت! إكتشفوها

إليكم الدليل الشامل لفوائد شرب القسط الهندي مع الماء

أفكار سندويشات للمدرسة سهلة ومبتكرة ترضي أذواق أطفالكم

أكلات صحية للاطفال للمدرسة: وجبات متوازنة تضمّ كافة العناصر الغذائية

مشروب الماش مع الحليب.. سر الصحة في كوب واحد

أطعمة ونصائح تساعد مرضى فقر الدم على حياة أفضل

أطعمة لا غنى عنها لصحة قلب قوية وأمعاء سليمة

فوائد الفجل الابيض: كنز صحي غنيّ بالفيتامينات والمعادن

أفكار وجبات خفيفة للأطفال مناسبة كأكلات سريعة للمدرسة

بحسب خبراء التغذية.. المافن الجاهز ليس وجبة فطور صحية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية