كيفية الحفاظ على لون وطعم البطاطس طازجة من سنة لأخرى
نشر في 12.09.2024
في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من الفواكه الغريبة، وأسمائها، وفوائدها الصحية الضرورية التي تفيد صحتكم وجسمكم.
الفاكهة جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للبشر، ولطالما كانت مصدرًا رئيسيًا للعناصر الغذائية والفيتامينات. رغم أننا نعرف جيدًا الفواكه التقليدية مثل التفاح والبرتقال والموز، إلا أن هناك عالمًا آخر من الفواكه الغريبة التي لم يسمع بها الكثير من الناس. إليكم أنواع الفواكه وفوائدها.
سنعرض لكم بعضًا من الفواكه الغريبة التي لم نسمع عنها كثيرًا:
يطلق عليه “ملك الفواكه”، يعتبر الدوريان من أكثر الفواكه غرابة بسبب رائحته النفاذة. الدوريان شائع في جنوب شرق آسيا وخصوصًا في ماليزيا وتايلاند. ورغم رائحته القوية التي تنفر البعض، إلا أن نكهته غنية وكريمية، وغالبًا ما يوصف طعمه بأنه مزيج من اللوز والثوم. يعتقد أن الدوريان مفيد للجهاز الهضمي ويعزز الطاقة.
الرامبوتان هو فاكهة استوائية صغيرة ذات قشرة شائكة حمراء أو صفراء. تأتي من جنوب شرق آسيا وهي تشبه فاكهة الليتشي. اللب الأبيض الداخلي حلو وعصاري. يحتوي الرامبوتان فيتامين س، والنحاس والمغيسيوم، مما يجعله مفيدًا لتقوية الجهاز المناعي وتعزيز صحة الجلد.
تعرف أيضًا باسم “فاكهة الثعبان” بسبب قشرتها التي تشبه جلد الثعبان. السالاك صغيرة وذات لون بني داكن، ولبها أصفر ناعم. تتميز بنكهة تجمع بين الحلاوة والحموضة. تأتي السالاك من إندونيسيا وتعد غنية بالألياف، مما يجعلها مفيدة للجهاز الهضمي.
المانجوستين هو فاكهة صغيرة مستديرة ذات قشرة سميكة أرجوانية اللون. هذه الفاكهة غنية بالمياه ولها نكهة حلوة ومنعشة تشبه المانجو والأناناس. المانجوستين غني بمضادات الأكسدة وخاصة الزانثونات، التي يعتقد أنها تساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب.
الجاك فروت هو أكبر فاكهة شجرة في العالم، حيث يمكن أن يصل وزنها إلى 35 كغم. هذه الفاكهة تنمو في المناطق الاستوائية مثل الهند وبنغلاديش. طعم الجاك فروت يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة، ويشبه إلى حد ما خليطًا من الأناناس والموز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها كبديل نباتي للحوم بفضل قوامها الليفي.
تعرف أيضًا باسم “فاكهة النجمة” بسبب شكلها النجمي عند تقطيعها. الكارامبولا مصدر جيد لفيتامين س، والألياف. طعمها حلو وحمضي في آن واحد، وهي شائعة في المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا وأميركا اللاتينية. تستخدم الكارامبولا في السلطات والعصائر.
الكواموكوات هي نوع من الحمضيات الصغيرة الحجم، تشبه البرتقال لكن بحجم أصغر. على عكس باقي الحمضيات، يمكن أكل الكواموكوات بالكامل بما في ذلك القشرة، والتي تعطي طعمًا حلوًا في حين أن اللب الداخلي حمضي. هذه الفاكهة غنية بفيتامين س، والألياف الغذائية، وتستخدم في الطهي وصنع المربى.
الليتشي فاكهة صغيرة حمراء اللون ذات قشرة قاسية ومحببة، ولها لب أبيض شفاف طري وحلو المذاق. تعتبر الليتشي غنية بفيتامين س، وتأتي من الصين وتايلاند. تستخدم عادة في صنع الحلويات والعصائر وتعتبر مفيدة لتعزيز جهاز المناعة.
تأتي البابايا من المناطق الاستوائية، وخصوصًا أمريكا الوسطى. هي فاكهة كبيرة برتقالية اللون ولها لب حلو وناعم. تحتوي البابايا إنزيم البابايين الذي يساعد في تحسين عملية الهضم. كما أنها غنية بفيتامين أ و س، مما يجعلها مفيدة لصحة البشرة والعيون.
تعرف أيضًا باسم “بيتايا”، وهي فاكهة ذات شكل خارجي غريب وجميل بقشرتها الوردية الزهرية ولحمها الأبيض المليء بالبذور السوداء. طعمها منعش وخفيف وغالبًا ما يستخدم في السلطات والعصائر. تنمو هذه الفاكهة في أمريكا اللاتينية وجنوب شرق آسيا وهي غنية بفيتامين س، والألياف.
تعرف أيضًا باسم “تفاح الكريمة”، وهي فاكهة استوائية خضراء ذات قشرة ناعمة تأتي من أمريكا الجنوبية. لب الشيري مويّا كريمي وحلو، ويشبه طعمه مزيجًا من الموز والأناناس والفراولة. هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات مثل س و ب6، وتحتوي الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب.
قد تبدو الفواكه الغريبة جديدة وغير مألوفة للكثيرين، ولكنها تحتوي العديد من الفوائد الصحية. تحتوي معظم هذه الفواكه كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم بشكل عام. كما أنها تعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. إليكم طريقة عمل فواكه مجففة.
تناول الفواكه الغريبة ليس مجرد اكتشاف نكهات جديدة، بل هو تجربة ثقافية أيضًا. تأتي هذه الفواكه من مناطق مختلفة حول العالم وتحمل معها جزءًا من تراثها. تجربة تناول فاكهة جديدة تفتح آفاقًا للتعرف على ثقافات جديدة وفهم تقاليد الطهي في بلدان أخرى.
في الختام، يعتبر عالم الفواكه مليء بالمفاجآت، وهناك الكثير من الأنواع الغريبة التي يمكن اكتشافها وتجربتها. سواء كنتم تبحثون عن نكهة جديدة أو ترغبون في تحسين صحتكم، فإن الفواكه الغريبة تقدم لكم الفرصة للاستمتاع بتجربة جديدة ومثيرة. ربما حان الوقت لتجربة واحدة من هذه الفواكه الغريبة اليوم. تعرفوا على أنواع الفواكه الاستوائية.