حضري بنفسك معجون الزنجبيل والليمون الحامض في البيت واحفظيه بأفضل طريقة

يعتبر تحضير معجون الزنجبيل والليمون الحامض طريقة مثالية لإضفاء نكهة الزنجبيل الى وصفاتك. حضري بنفسك معجون الزنجبيل والليمون الحامض في البيت واحفظيه بأفضل طريقة.

كيفية تحضير معجون الزنجبيل والليمون في البيت:

تقشير الزنجبيل: قومي بإزالة كل القطع الصغيرة المتعرجة بسكين حاد لتمنحي لنفسك سطحًا أكثر نعومة. استخدمي ملعقة للتخلص من القشرة الورقية البنية من الزنجبيل. يساعد نقع الزنجبيل في وعاء من الماء الدافئ لمدة 3 دقائق على تنعيم البشرة لتسهيل إزالتها. احرصي على استخدام الزنجبيل الطازج حيث انه يُعتبر أسهل في التقشير من الزنجبيل المجمد او الذي تمّ حفظه في الثلاجة.

مقادير معجون الزنجبيل الليمون الحامض: 

• زنجبيل مقشر ومقطع – 225 غرام
• عصير ليمون حامض – نصف كوب

طريقة التحضير:

ضعي الزنجبيل مع 6 أكواب من الماء في قدر متوسط الحجم. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة مدة 30 الى 40 دقيقة. ارفعي الزنجبيل من الماء، ضعيه في محضر الطعام واطحنيه حتى يصبح الخليط عجينة خشنة. في وعاء اخلطي الزنجبيل مع عصير الليمون الحامض.

احفظي معجون الزنجبيل في برطمان زجاجي.

كم يمكن ان يدوم معجون الزنجبيل والليمون الحامض؟ 

يمكن حفظ معجون الزنجبيل والليمون الحامض من أسبوع إلى أسبوعين في الثلاجة وحتى 3 أشهر في الفريزر.