هكذا تتخلصين من المبيدات والأتربة على الخضروات لتجنب التسمم الغذائي

تحتوي معظم الخضروات والفاكهة على أنواع مختلفة من المبيدات. يستخدم المزارعون هذه المواد الكيميائية لزيادة كمية المحاصيل ومنع الحشرات والبكتيريا والعفن من القضاء عليها. لكنّ هذه المواد الكيميائية تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، وخاصةً عند الأطفال والحوامل. إليك من أطيب طبخة أسهل الطرق للتخلص من المبيدات والأتربة عن الأطعمة لحماية عائلتك من الأمراض والتسمم.

ias
  • إغسلي الخضروات بالماء الدافئ والقليل من سائل الجلي للتخلص من الأتربة.
  • ضعي في وعاءٍ كبيرٍ ربع كوبٍ من الخل الأبيض لكل لتر ماء. يقضي الخل على البكتيريا والمواد الكيميائية من دون أن يغيّر نكهة المأكولات. إليك أهم استخدامات الخل في المطبخ.
  • تقشير الفاكهة والخضار قبل تناولها هي وسيلة أخرى فعالة لإزالة بقايا المواد الكيميائية والمبيدات من بعد الغسيل، خصوصًا عندما تكون قشور المأكولات متشققة.
  • يمكنك استخدام مزيجًا آخر لتطهير الفاكهة. ضعي في وعاءٍ كوب ماءٍ كبير وملعقة من عصير الليمون الحامض مع ملعقة من البايكنغ صودا. حرّكي المزيج جيّدًا ثمّ بلّلي فوطة نظيفة وامسحي الفاكهة أو الخضروات. أعيدي غسلها بالماء قبل وضعها في الثلاجة.
  • للتخفيف من أخطار المبيدات، ننصحك بشراء الفواكه والخضروات العضوية التي تكون عادةً خالية من المواد الكيميائية.

إليك أيضًا من أطيب طبخة طريقة تنظيف اللحوم من البكتيريا بسهولة.


مواضيع ذات صلة

أطعمة طبيعية مدعومة بالدراسات العلمية لتنظيم النوم وتهدئة الأعصاب وتحسين الهضم

وصفات فواكه مع التوابل: خطوات بسيطة لجسم نشيط وبشرة مشرقة

اكتشفوا أهم أنواع القشطة ومنافعها التي لا تعد ولا تحصى!

5 أكلات تظنون أنها غير صحيّة لكنّها صحيّة 100%

الكرنب الأجعد.. الخضار الخارق الذي لا يجب أن يغيب عن مطبخكم

فواكه على الفطور؟ احذروا هذه الأنواع المخادعة

الكسكسي التونسي: طبق تقليدي بمذاق عالمي

سندوتشات جمبري: أطباق الأسماك ووصفات ثمار البحر الشهية

الجوز والزبادي أو الحليب: وصفة صحية لتعزيز المناعة

ما هي فوائد السليق؟ الطبق الأكثر شعبيةً في المطبخ السعودي

إشتركي بنشرتنا الإخبارية