هكذا تتخلصين من المبيدات والأتربة على الخضروات لتجنب التسمم الغذائي

تحتوي معظم الخضروات والفاكهة على أنواع مختلفة من المبيدات. يستخدم المزارعون هذه المواد الكيميائية لزيادة كمية المحاصيل ومنع الحشرات والبكتيريا والعفن من القضاء عليها. لكنّ هذه المواد الكيميائية تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، وخاصةً عند الأطفال والحوامل. إليك من أطيب طبخة أسهل الطرق للتخلص من المبيدات والأتربة عن الأطعمة لحماية عائلتك من الأمراض والتسمم.

ias
  • إغسلي الخضروات بالماء الدافئ والقليل من سائل الجلي للتخلص من الأتربة.
  • ضعي في وعاءٍ كبيرٍ ربع كوبٍ من الخل الأبيض لكل لتر ماء. يقضي الخل على البكتيريا والمواد الكيميائية من دون أن يغيّر نكهة المأكولات. إليك أهم استخدامات الخل في المطبخ.
  • تقشير الفاكهة والخضار قبل تناولها هي وسيلة أخرى فعالة لإزالة بقايا المواد الكيميائية والمبيدات من بعد الغسيل، خصوصًا عندما تكون قشور المأكولات متشققة.
  • يمكنك استخدام مزيجًا آخر لتطهير الفاكهة. ضعي في وعاءٍ كوب ماءٍ كبير وملعقة من عصير الليمون الحامض مع ملعقة من البايكنغ صودا. حرّكي المزيج جيّدًا ثمّ بلّلي فوطة نظيفة وامسحي الفاكهة أو الخضروات. أعيدي غسلها بالماء قبل وضعها في الثلاجة.
  • للتخفيف من أخطار المبيدات، ننصحك بشراء الفواكه والخضروات العضوية التي تكون عادةً خالية من المواد الكيميائية.

إليك أيضًا من أطيب طبخة طريقة تنظيف اللحوم من البكتيريا بسهولة.


مواضيع ذات صلة

إليكم أفضل أنواع العدس وفوائدها وقيمها الغذائية المهمة

أخطاء يجب تجنبها عند طهي الروبيان لأول مرة

10 فوائد مذهلة للجوز… رقم 5 ستدهشكم!

هل تعانون من المغص أو الجفاف؟ النعناع قد يكون هو الحل

هل يساعدكم خبز الشعير على التنحيف؟ إليكم الحقيقة!

أفضل طرق إدخال الميرمية في وصفاتكم اليومية

الفرق بين البيكنج بودر والبيكنج صودا: لا تخلطوا بينهما!

ما هو الغلوتين ولماذا أصبح حديث الجميع؟

حقيقة مزعجة... هل الملفوف يسبب غازات؟ إليكم الإجابة وفقًا لخبيرة تغذية

فوائد الشمر للقولون فعّالة : إكتشفوا طريقة استخدامه لطرد الغازات

إشتركي بنشرتنا الإخبارية