كيف اخلي ورق العنب ذايب

شوفي كيف اخلي ورق العنب ذايب من موقع اطيب طبخة اذا كنت تعانين من قساوة ورق العنب وتبحثين عن افضل طريقة لتحضيره مثل اهم المطاعم في المنزل.

ias

أسلقي الورق جيداً

من المهمّ جداً أن تسلقي ورق العنب بشكل مضبوط قبل أن تبدأي باللفّ حتى ولو كان معلّباً. السرّ في ورق العنب الذايب هو في طبيقة سلقة لذلك تحدثنا في السابق عن طريقة سلق ورق العنب خطوة بخطوة مثل لمحترفين حتى تحصلي على أفضل نتيجة.

اختاري سطح اللّف المناسب

أحرصي على أن تكون الطاولة، الصينية أو سطح العمل ذات سطح ناعم حتى تظهر أوردة الورق بوضوح فهي التي يجب أن تظهر والسطح الناعم يجب أن يكون متجهاً نحو الأسفل. أحرصي أيضاً على ان تتخلصي من ساق الورقة القاسي حتى تضمني نتيجة طرية ولذيذة.

وزّعي الحشوة جيداً على الأوراق

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على الورقة بشكل أفقي وفوق الساق المقصوصة وذلك حتى تتمكني من لفّ الورقة بإحكام. تجنّبي إضافة كمية كبيرة من الحشوة لأن الأرز سيتضاعف حجماً خلال الطبخ.

رصّي الأوراق جيداً

ضغط الأوراق مع بعضها سيؤدي إلى طبخها بشكل متساوٍ لذلك أحرصي على رصّ ورق العنب في قدر الطبخ. أحرصي أيضاً على أن تضعي طبقاً ثقيلاً على الوجه حتى ينضج الورق ويحافظ على شكله وبنفس الوقت يصبح ذائباً وشهي المنظر.


مواضيع ذات صلة

أطعمة طبيعية مدعومة بالدراسات العلمية لتنظيم النوم وتهدئة الأعصاب وتحسين الهضم

الكسكسي التونسي: طبق تقليدي بمذاق عالمي

5 أكلات تظنون أنها غير صحيّة لكنّها صحيّة 100%

اكتشفوا أهم أنواع القشطة ومنافعها التي لا تعد ولا تحصى!

لزيادة الوزن: تناولوا هذه الأطعمة الغينة بالعناصر الغذائية!

وصفات فواكه مع التوابل: خطوات بسيطة لجسم نشيط وبشرة مشرقة

إكتشفوا طرق لعمل البروكلي​ وصفات صحية ولا أشهى

الكرنب الأجعد.. الخضار الخارق الذي لا يجب أن يغيب عن مطبخكم

لدعم صحتكم: إليكم هذه المجموعة الرائعة من العصائر الطبيعية!

سندوتشات جمبري: أطباق الأسماك ووصفات ثمار البحر الشهية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية