إذا كنتم من الأشخاص الذين لا يفضلون الكرفس، جربوا هذه الوصفة الدافئة والمغذية، وسترون كيف يمكن تحويل الكرفس إلى طبق شهي لا يُقاوم!

الكرفس من الخضروات التي تثير الجدل، فالبعض يعشقه، والبعض الآخر يتجنبه تمامًا بسبب نكهته القوية ورائحته المميزة. لكن الحقيقة أن الكرفس مكون غني بالفوائد الصحية، فهو يحتوي الألياف، مضادات الأكسدة، فيتامين K، وعدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. فالمشكلة ليست في الكرفس نفسه، بل في الطريقة التي نعدّه بها. تعرفوا أكثر على فوائد الكرفس وطرق استخدامه.

أطيب شوربة بانتظاركم

فيما يلي نستعرض لكم طريقة تحضير أطيب وأسهل شوربة باستخدام الكرفس. شوربة صحية وتحتوي العديد من المعادن والفيتامينات، وهي شوربة الكرفس بالكريمة والثوم المحمّص:

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على حرارة 180 مئوية. نضع فصوص الثوم في ورق ألمنيوم ونشويها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ناعمة وحلوة النكهة.
2. في قدر على النار، نسخن زيت الزيتون ونضيف البصل والكرفس ونقلبهما حتى يذبلان.
3. نضيف البطاطس، الثوم المشوي بعد تقشيره، ومرق الخضار. نترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
4. باستخدام الخلاط اليدوي أو العادي، نمزج الشوربة حتى تصبح ناعمة. نضيف الكريمة، جوزة الطيب، الملح والفلفل، ونحركها جيدًا.
5. نقدمها ساخنة مع رشة فلفل أسود أو خبز محمّص على الوجه.

شوربة كرفس لحرق الدهون

أما إذا كنتم تبحثون عن شوربة تساعدكم على حرق الدهون، فجربوا هذه الشوربة من موقعنا وتلذذوا بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية:

لماذا ستغيرون رأيكم؟

السر في هذه الوصفة هو التوازن بين النكهات. فالثوم المشوي يضيف عمقًا حلوًا، والبطاطس تعطي قوامًا كريميًا، بينما تخفف الكريمة من حدّة الكرفس وتمنحه نكهة دافئة ومريحة. جربوا هذه الشوربة في يوم بارد أو بعد يوم متعب، وقد تجدون أنفسكم تشترون الكرفس عن طيب خاطر. وهل تعلمون أيضًا أن لتناول عصير الكرفس على الريق: فوائد صحية خارقة!