أفكار لعيد الفطر من المطبخ العربي: وجبات فطور خفيفة وشهية!
مطعم جديد في دبي يقدم شراب مرق العظام!
شاركي المقال
تمّ إفتتاح مطعم هابي "HAPI" في دبي تحت إشراف الشيف بول فرنجية. يتميز هذا المطعم بمنتج جديد هو مرق العظام. تعرفي معنا على كافة التفاصيل.
ما هو مرق العظام؟
مرق العظام غني بالعناصر الغذائية وجد من آلاف السنين وهو عبارة عن حساء لونه فاتح ومحضّر من الماء المغلي للعظام. تحضيره سهل، مذاقه شهي وفوائده الصحية لا تحصى.
أما أبرز فوائد شرب مرق العظام فهي:
- تحسين عملية الهضم؛
- خفض خطر الاصابة بالالتهابات؛
- توازن الهرمونات؛
- تعزيز الطاقة والنشاط؛
- تحسين النوم…
ما الذي يميز هابي "HAPI" عن غيره؟
يؤكّد القيمون على مطعم هابي "HAPI" أنهم يركزون على التفاصيل الصغيرة عند تحضير هذا المرق وهذا ما يميزهم عن غيرهم. فهم يختارون أجود أنواع العظام العضوية لتحضيره بالإضافة إلى الخضار الطازجة، الأعشاب والمنكهات اللذيذة.
تحضير كل طبخة من هذا المرق يتطلّب حتى48 ساعة من العمل المتواصل. غلي المكوّنات على نار هادئة هو ما يسمح للشيف بول فرنجية أن يستخرج أكبر كمية من العناصر الغذائية – الكولاجين، الفيتامينات والمعادن.
مرق العظام متاح اليوم بـ4 نكهات مختلفة يقدم فوراً للشرب في المطعم أو يمكنك شراءه معلّباً أو حتى طلب توصيله إلى منزلك. يكفي تسخين المرق وشربه مباشرةً كما يمكن إستخدامه لتحضير كافة أطباقك في المنزل.
مواضيع ذات صلة
