من هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي؟

هل هناك فئة من الناس أكثر عرضة للتسمم الغذائي؟ وان كان ذلك صحيحاً، هل هناك احتياطات خاصة يجب عليهم اتخاذها؟ بعضالأشخاص عرضة أكثر لخطر التسمم الغذائي وعليهم اتخاذ المزيد من الاحتياطات:

ias
  • النساء الحوامل والمسنين، وأصحاب النظام المناعي الضعيف اكثر عرضة لالتهابات شديدة مثل الليستيريا، وينبغي أن يكونو حذرين جدا وبشكل خاص عدم استهلاك المنتجات الحيوانية غير المطبوخة جيدا. ينبغي عليهم تجنب الأجبان الطرية، النقانق غير المطبوخة وشرائح اللحوم المقطعة الباردة، والتي هي مصادر العدوى بالليستيريا. وينبغي عليهمأيضا تجنب العصير غير المعقم.
  • الطفل الرضيع أكثر عرضة لالتهابات حادة من السالمونيلا أو غيرها من الجراثيم التي يمكن أن تنمو في زجاجة الحليب ان تركت في درجة حرارة الغرفة لساعات. الطفل الرضيع بحاجة إلى عناية خاصة لذلك عليك أن تتاكدي من تنظيف زجاجة الطفل وتعقيمها وانه لم يبقى حليب أو بقايا عصير في الزجاجة لساعات.
  • الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد هم عرضة للعدوى من جرثومة نادرة ولكنها خطيرة، موجودة في المحار لذلك ينبغي عليهم تجنب تناول المحار النيء.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

هل تحاولون جعل البروكلي لذيذًا؟ إليكم الطريقة الصحيحة لطهيه

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

هل الحمص بروتين... ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها؟

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

هل تخزنون الفواكه بشكل خاطئ؟ إليكم الطريقة المثالية

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

هل البازلاء من البقوليات؟ تعرّفوا على فوائدها في الطبخ

إشتركي بنشرتنا الإخبارية