من هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي؟

هل هناك فئة من الناس أكثر عرضة للتسمم الغذائي؟ وان كان ذلك صحيحاً، هل هناك احتياطات خاصة يجب عليهم اتخاذها؟ بعضالأشخاص عرضة أكثر لخطر التسمم الغذائي وعليهم اتخاذ المزيد من الاحتياطات:

ias

  • النساء الحوامل والمسنين، وأصحاب النظام المناعي الضعيف اكثر عرضة لالتهابات شديدة مثل الليستيريا، وينبغي أن يكونو حذرين جدا وبشكل خاص عدم استهلاك المنتجات الحيوانية غير المطبوخة جيدا. ينبغي عليهم تجنب الأجبان الطرية، النقانق غير المطبوخة وشرائح اللحوم المقطعة الباردة، والتي هي مصادر العدوى بالليستيريا. وينبغي عليهمأيضا تجنب العصير غير المعقم.
  • الطفل الرضيع أكثر عرضة لالتهابات حادة من السالمونيلا أو غيرها من الجراثيم التي يمكن أن تنمو في زجاجة الحليب ان تركت في درجة حرارة الغرفة لساعات. الطفل الرضيع بحاجة إلى عناية خاصة لذلك عليك أن تتاكدي من تنظيف زجاجة الطفل وتعقيمها وانه لم يبقى حليب أو بقايا عصير في الزجاجة لساعات.
  • الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد هم عرضة للعدوى من جرثومة نادرة ولكنها خطيرة، موجودة في المحار لذلك ينبغي عليهم تجنب تناول المحار النيء.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

علامات فساد الدجاج المبرد

هل تعانون من هشاشة العظام؟ إليكم مجموعة من الأطعمة لها مفعول سحري!

تعرفوا على سر نجاح عجينة التارت لوصفة مثالية!

فوائد الثوم المطبوخ الصحية للجسم

هل من وصفات لزيادة الوزن بسرعة في 15 يوم؟

4 وصفات تمر ولا أسهل

كيف نتأكد من أن زيت الزيتون أصلي؟

مدة صلاحية الإحتفاظ بالقمح دون أن يفسد

وصفات خلية النحل الأسهل على الإطلاق!

ما هو خبز البريوش وما هي استخداماته؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية