من هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي؟

هل هناك فئة من الناس أكثر عرضة للتسمم الغذائي؟ وان كان ذلك صحيحاً، هل هناك احتياطات خاصة يجب عليهم اتخاذها؟ بعضالأشخاص عرضة أكثر لخطر التسمم الغذائي وعليهم اتخاذ المزيد من الاحتياطات:

ias
  • النساء الحوامل والمسنين، وأصحاب النظام المناعي الضعيف اكثر عرضة لالتهابات شديدة مثل الليستيريا، وينبغي أن يكونو حذرين جدا وبشكل خاص عدم استهلاك المنتجات الحيوانية غير المطبوخة جيدا. ينبغي عليهم تجنب الأجبان الطرية، النقانق غير المطبوخة وشرائح اللحوم المقطعة الباردة، والتي هي مصادر العدوى بالليستيريا. وينبغي عليهمأيضا تجنب العصير غير المعقم.
  • الطفل الرضيع أكثر عرضة لالتهابات حادة من السالمونيلا أو غيرها من الجراثيم التي يمكن أن تنمو في زجاجة الحليب ان تركت في درجة حرارة الغرفة لساعات. الطفل الرضيع بحاجة إلى عناية خاصة لذلك عليك أن تتاكدي من تنظيف زجاجة الطفل وتعقيمها وانه لم يبقى حليب أو بقايا عصير في الزجاجة لساعات.
  • الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد هم عرضة للعدوى من جرثومة نادرة ولكنها خطيرة، موجودة في المحار لذلك ينبغي عليهم تجنب تناول المحار النيء.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

كلّ ما تحتاجون معرفته عن الشعير: الفوائد، الاستخدامات، والأسرار الصحية

ما الذي يجعل عصير الليمون مفيدًا في بداية الصباح؟

طريقة طهي الهليون من دون فقدان فوائده… هل تعرفونها؟

لماذا يُفضل الأرز البني في الأنظمة الغذائية الصحيّة؟

لماذا يُثير السكر كل هذا الجدل في الوسط الطبي؟

فوائد زيت اللوز المر: منها معالجة التشجنات والمحافظة على صحة البشرة

هل نقص الفيتامينات يسرق سعادتكم؟ اكتشفوا العلاقة بين الغذاء والمزاج!

هل تعلمون ماذا يحدث للجسم عند تناول الثوم النيء يوميًا؟

وفقًا لخبيرة تغذية: أطعمة وزيوت تسبب أكبر قدر من الالتهابات!

كيف يمكن لمعجون الفلفل أن يرفع طعم أي طبق؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية