طرق تنظيف الزوايا الصعب الوصول اليها في المطبخ
شاركي المقال
هناك العديد من أنواع الخس التي يتم استخدامها في المطابخ العالمية ولكن أشهر نوعين هما الخس العادي والايسبرغ. سلطة السيزر هل يجب ان تحضر بالخس العادي أو بواسطة الايسبرغ؟
تعرفوا معنا على النوع الافضل الذي يجب استخدامه في تحضير سلطة السيزر. اليكم ايضًا الخضار المناسبة للرجيم؟
من منا لا يجب سلطة السيزر اذ بالرغم من بساطة مكوناتها الا ان طعمها مميز ولذيذ جدًا.
في أغلب المطاعم يتم تقديم سلطة السيزر مع خس الاسيبرغ وذلك لسهولة تنظيفه وتقطيعه ولكن ذلك يؤثر على قوام المكونات الاخرى بشكلٍ سلبي. اذ بحسب العديد من الطهاة يحتوي خس الايسبرغ على نسبة كبيرة من الماء ما جعل خبز الكروتون طري كما أنه يؤثر على نكهة الدجاج لذلك ولكي تحصلوا على نتيجة أفضل استخدموا الخس العادي.
صدر دجاج مقطع إلى شرائح مشوي – 500 غرام
خس عادي مفروم – 5 أكواب
جبن بارميزان مبشور – 200 غرام
خبز كروتون – علبة
عصير ليمون حامض – نصف كوب
مايونيز – كوب
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل اسود – رشة
