اكلات بالبطاطس: حضروا معنا أشهى الوصفات اللذيذة!

التنويع في إعداد وجبات الطعام يوميًّا، أمر لا يجيده الجميع، فقد يكون مهمة صعبة في ظل انشغالهم بمهام عديدة. لذلك، سنقدم لكم وصفات سهلة جربوها معنا!

تحتوي البطاطس في الواقع مضادات الأكسدة، وتُزوّد الجسم بفيتامينات ومعادن مفيدة، بما في ذلك فيتامين ج، وفيتامين ب6، والبوتاسيوم. كما أنها تُحسّن صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى فوائد كثيرة صحية للجسم. وإليكم فوائد البطاطس المشوية وأهميتها ضمن نظام غذائي صحي.

بطاطا مشوية سهلة وخفيفة للدايت

 تعتبر البطاطس المشوية من الأغذية الصحية التي تصلح أن تكون من أكلات الدايت وتتميز باحتوائها العديد من العناصر المفيدة للجسم.

طريقة التحضير:

• نحمّي الفرن على درجة حرارة 220 مئوية. ‏
• نغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة ثمّ نطفأ ‏النار.‏
• نضيف شرائح البطاطس، ننكه بالملح وننقع البطاطس ‏بمزيج الماء لدقيقتين.‏
• ‏نصفّي شرائح البطاطا ونضعها في وعاء. ‏
• ‏في وعاء ثانٍ، نخلط عصير الليمون، الزيت، إكليل ‏الجبل، الزعتر، والملح.‏
• نضيف مزيج التتبيلة إلى شرائح البطاطا ونقلب المزيج حتى ‏تتداخل المكونات.‏
• ‏نصفّي البطاطس المتبّلة في صينية الفرن.‏
• ندخل الصينية إلى الفرن 25 دقيقة على الرفّ الأوسط حتى ‏تنضج البطاطس.‏
• نخرج الصينية من الفرن، ونقدّم البطاطس فوراً.

صينية الخضار المشوية

توفر صينية الخضار المشوية مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتحافظ على صحته وتحميه من الكثير من الأمراض، جرّبوا معنا طريقة عمل صينية الخضار المشوية بخطوات سهلة لتزيّنوا بها سفرتكم إلى جانب الأرز المفلفل.

طريقة التحضير:

• نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• نضع البطاطس، والجزر، والكوسا، والطماطم والبصل في وعاء كبير.
• ننكه الخضار بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم نقلب المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
• نضع خليط الخضار في صينية فرن، ونرش الكزبرة المفرومة على الوجه.
• ندخل الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً، ثم نقدمها ساخنة.
• نخرج الصينية من الفرن، ونقدّم الخضار المشوية.

صينية البطاطس البوريه باللحم المفروم

هذه الوصفة من ألذ وصفات البطاطس، تابعوا معنا طريقة تحضيرها السريعة والسهلة. وإليكم 8 فوائد مذهلة للبطاطس… ولكن احذروا طرق الطهي!

طريقة التحضير:

• نضع اللحم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والكبابة الصينية على نار متوسطة، ونقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحم. نغطي القدر، ونتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم، مع التقليب من فترة لأخرى.
• نسلق البطاطس في ماء مملح، ونتركها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج، ثم نصفيها من الماء.
• نضع البطاطس في وعاء كبير، ثم نضيف الزبدة والقليل من الفلفل الأسود، ونهرسها جيدًا حتى تُصبح ناعمة.
• نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نوزع نصف كمية البطاطس في صينية بايركس، ثم نوزع اللحم، ثم باقي البطاطس.
• نوزع البقسماط على الوجه، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نقدمها ساخنة مع السلطات.

بطاطس تورنادو

وصفة رائعة ولذيذة ومقرمشة تابعوا طريقة تحضيرها من موقعنا. وإليكم خبيرة تغذية تؤكد: البطاطس أفضل من الخبز.

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. نضع الجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود والثوم والبابريكا في وعاء كبير، ونقلب جيدًا.
• ندخل الأسياخ الخشبية في البطاطس، وبسكين حادة نقطع البطاطس حول الأسياخ الخشبية، حتى يصبح شكلها كالزنبرك (النابض).
• نفرد البطاطس على الأسياخ الخشبية، مع ترك مسافة بين حلقاتها.
• ندهن البطاطس بالزبد المذاب، ثم نغمسها في خليط البارميزان، حتى تغطي البطاطس من جميع الجهات.
• نضع البطاطس في صينية عليها ورق زبدة، ثم نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

غراتان البطاطس بالدجاج

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نقطع البطاطس إلى حلقات متوسطة السُمك، ثم نسلقها في ماء مملح لمدة عشر دقائق، ثم نصفيها من الماء.
• نسخن الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف البصل، ونقلبه حتى يذبل.
• نضيف الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يتغير لون الدجاج.
• نغطي الدجاج، ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
• نضيف الباربيكيو، ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• في صينية بايركس مدهونة بالزبدة، نرص ثلث كمية البطاطس، ثم نصف كمية البشاميل، ثم نصف كمية الدجاج.
• نكرر هذه الخطوات حتى ننتهي من البطاطس والدجاج والبشاميل، ونجعل الطبقة الأخيرة من البطاطس.
• نرش الجبن على الوجه، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.

برأيي الشخصي كمحررة، البطاطس رائعة المذاق ولا أحد لا يحبها سواءً مشوية مقلية أم مسلوقة. هذا العنصر الغذائي الرائع يمكن تحضير به العديد من الأطباق الشهية!