تناول الطعام الحار يحفّز "هرمونات السعادة" التي تساعدكم على التعامل مع التوتر والقلق!

هل من أغذية محددة قد تعدل مزاجكم وتحسنه، وتزيل الاكتئاب؟ دعونا نعرفكم على تأثير الطعام الحار على هرمونات السعادة.

وقد أظهرت بعض الدراسات قدرة الطعام الحارّ على المساعدة للتعامل مع التوتر، إليكم اكلات تساعد على التخلص من الاكتئاب.

الطعام الحارّ ومحاربة التوتر والقلق

إليكم كيفية السيطرة على القلق والتوتر بواسطة نظامكم الغذائي، حيث تتمتع الأطعمة الحارّة بالقدرة على تحفيز إطلاق “هرمونات السعادة” مثل الإندورفين والدوبامين.

ويحدث ذلك لأنّ مركب الكابسيسين، الموجود في الفلفل الحارّ، يُثير إحساسًا بالحرقان، يُفسره الدماغ كإشارة ألم.

واستجابةً لذلك، يقوم الدماغ بإطلاق الإندورفين، وهو مُسكّن طبيعي للألم ومُحسّن للمزاج، ممّا يُولّد شعورًا بالمتعة وحتى النشوة .

وهنا شرح أكثر تفصيلا:

• الكابسيسين والإحساس بالحرارة:يتفاعل الكابسيسين مع مستقبلات الألم في الفم والحلق، ممّا يتسبب بالشعور بالحرقان المرتبط بالأطعمة الحارّة. 
• إطلاق الإندورفين:يفسر المخ هذا الإحساس على أنه شكل من أشكال الألم ويطلق الإندورفين، وهو مسكن طبيعي للألم، لمقاومة الانزعاج المتصور. 
• إطلاق الدوبامين:تشير بعض الأبحاث إلى أنّ تناول الأطعمة الحارّة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إطلاق الدوبامين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالمتعة والمكافأة. 
• تأثير “العداء المرتفع”:إن إطلاق الإندورفين والدوبامين يمكن أن يخلق شعورًا مشابهًا لـ “ارتفاع العداء”.
• وهي حالة من النشوة والرفاهية التي يشعر بها الشخص أثناء أو بعد النشاط البدني المكثف. 
• التباين الفردي:في حين أنّ العديد من الناس يشعرون بهذا التأثير الإيجابي، إلاّ أنّ شدّة الإحساس ودرجة المتعة المستمدة يمكن أن تختلف من شخص لآخر.

أطعمة تشعركم بالسعادة

فيما يأتي سنطلعكم على أهم الأطعمة التي تشعركم بالسعادة والتحسّن في مزاجكم:

1. الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة عامل مساعد للشعور بالسعادة، لاحتوائها مادة الكافيين التي تعد منشطًا فعالًا للجهاز العصبي.

ممّا يعمل على تخليصه من التعب.

لذلك فإنّ الشوكولاتة الداكنة إحدى عدة أطعمة قادرة على إشعاركم بالسعادة وتحسين المزاج من خلال تحسين تدفق الدمّ إلى الدماغ وتنشيطه.

2. الطماطم

إليكم أفضل فاكهة لتنزيل الضغط ومحاربة التوتر أدخلوها إلى نظامكم الغذائي الصحي، وتحتوي الطماطم مادة الليكوبين ومضادات الأكسدة التي تقوم بحماية المخ.

وقد تسمح في تحسين الوظيفة الإدراكية والصحة النفسية، لذلك يجري تصنيفها كعلاج مناسب لمحاربة الكآبة وتعديل المزاج.

3. المحار والمأكولات البحرية

يحتوي المحار نسبة عالية من من الفسفور وفيتامين ب 12 واليود والبروتين، بالإضافة إلى أنّه غنيّ بالزنك.

لذلك فإنّه من الأطعمة المهمّة لتحسين المزاج.

كما أنّ الأسماك الدهنية، مثل: السلمون والتونة هي من أفضل الأنواع التي ننصح بها لتحسين المزاج وجلب السعادة، كونها تحتوي أحماض أوميغا 3.

4. الموز

إنّ تناول الموز يجلب السعادة والشعور بالرضا وذلك لاحتوائه الدوبامين وهو مادة كيميائية أساسية للشعور بالسعادة.

بالإضافة إلى أنه غنيّ بمادة البوتاسيوم فهو غذاء جيد لتعديل المزاج.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، لا تكثروا من تناول الطعام الحارّ لأنّ له آثارًا سلبية أخرى كثيرة على الصحة، بل تناولوه باعتدال.