طريقة السمبوسة الخضار للنباتيين في رمضان

نقدم لكم وصفة السمبوسة بالخضار للنباتيين، والتي تعتبر خيارًا لذيذًا وصحيًا يمكن تقديمه على موائد رمضان. تتميز هذه السمبوسة بحشواتها الغنية بالخضار المفيدة للجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبتعدون عن تناول اللحوم.  سمبوسة أم سمبوسك؟ جدل حول تسمية أشهر المقبلات الرمضانية.

في شهر رمضان المبارك، تتنوع المأكولات على موائدنا، ومن بين الأطباق الرمضانية المحببة على قلب الجميع هي السمبوسة، التي تحظى بشعبية كبيرة لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها بمكونات سمبوسة الخضار للنباتيين

اليكم الذ وصفة

تعرفوا على الذ وصف سمبوسة لتحضيرها بخطوات بسيطة:

طريقة التحضير

• سخنوا الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفوا البصل المفروم وشوّحوه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ويأخذ لوناً شفافاً ثم أضيفوا البازلاء والجزر، ونكهوا بالغارام ماسالا، الكاري، الملح، والفلفل الأسود لتحصلوا على مذاق عميق وغني.
• قلبوا المكونات جيدًا لبضع دقائق لتمتزج النكهات.
• بعد ذلك، أضيفوا مكعبات البطاطس المسلوقة إلى المزيج، قلّبوا الخليط قليلاً ثم ارفعوا المقلاة عن النار.
• افردوا شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. ضعوا مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الخضار على إحدى أطرافها، ثم لفوا العجينة على شكل مثلث. استخدموا مزيج الدقيق والماء لدهن طرف العجينة واضغطوا عليها قليلاً ثم اغلقوها بإحكام.
• سخنوا الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة. أضيفوا حبات السمبوسة بحرص وقلوها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. .