هل الدخن يحتوي على الجلوتين؟ إليكم أبرز فوائده
كم سعرة حرارية في كبسة دجاج
شاركي المقال
تعتبر كبسة الدجاج أو اللحم من الاطباق الرئيسية التي نزين بها سفرتنا العربية. ان كنت تتبعين نظام غذائي صحي اليك كم سعرة حرارية في كبسة دجاج كما طريقة تحضيرها بمكونات صحية.
- كم سعرة حرارية في كبسة دجاج
- طريقة عمل كبسة دجاج
1- كم سعرة حرارية في كبسة دجاج
مهما كان نوع الطعام الذي تتناولينه انتبهي للكمية ولا تحرمي نفسك من أي نوع من المأكولات. كل 8 ملاعق كبيرة من أرز الكبسة 100 يحتوي على 160 سعرة حرارية وكل 85 غرام دجاج يحتوي على 100 سعرة .
2- طريقة عمل كبسة دجاج
المكونات
دجاج كامل مقطع – كيلوغرام
أرز بسمتي – كوبان
طماطم مفرومة – 2
جزر مبشور – 2
بصل مفروم – 1
ثوم مفروم – 3 فصوص
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
زنجبيل مبشور – ملعقة صعغيرة
معجوم طماطم – ملعقة كبيرة
ورق غار – 2
قرفة عيدان – 1
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرو
كركم – ملعقة صغيرة
بهارات كبسة – ملعقة كبيرة
مقادير دهن الدجاج:
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
زعفران منقوع بالقليل من الماء – ملعقة صغيرة
ملح- بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت والزبدة في قدر على نار متوسّطة وقلّبي الثوم والبصل.
- أضيفي الدجاج وقلّبي لحوالى 5 دقائق.
- زيدي الطماطم ونكّهي بالبهارات والملح ثم قلّبي مجدداً.
- أغمري الدجاج بالماء واتركي القدر على حرارة مرتفعة.
- عند غليان الخليط، أزيلي الرغوة التي ستظهر على وجه القدر.
- زيدي الجزر ثمّ غطّي القدر واتركيه على حرارة متوسّطة لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أخلطي معجون الطماطم، ماء الزعفران، الملح والقليل من الزيت في وعاء صغير.
- ضعي الدجاج في صينية فرن وادهنيه بمزيج معجون الطماطم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر القطعتين.
- زيدي الأرز على ماء سلق الدجاج. استخدمي افضل انواع الرز للكبسة
- ضعي القدر على حرارة مرتفعة حتى يغلي المزيج.
- خفّفي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز أي لحوالى 25 دقيقة.
- قدّمي الأرز إلى جانب الدجاج المحمّر.
اليك أشهى وصفات كبسة دجاج
مواضيع ذات صلة
