لن تسألوا كم مدة سلق البيض بالماء بعد هذه المعلومات

لن تسألوا كم مدة سلق البيض بالماء بعد هذه المعلومات، تعرفوا معنا على كل التفاصيل من خلال هذا المقال وحضروا أشهى وصفة بيض مسلوق.

سلق البيض هو عملية بسيطة ولكنها تتطلب بعض المعرفة والتجربة للحصول على النتائج المثلى. نقدم لكم فيما يلي، أساسيات ومدة سلق البيض للوصول إلى النتيجة المرغوبة، بالإضافة إلى بعض التجارب والنصائح الإضافية.

أساسيات سلق البيض

عند سلق البيض، من المهم وضعه في وعاء وتغطيته بالماء بمقدار حوالي 3 سم فوق مستوى البيض. وينصح بتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل سلقه للمساعدة في منع تحول المح إلى اللون الأخضر ومنعه من الانكسار.

مدة سلق البيض للوصول إلى درجات التمام المختلفة

فوائد البيض المسلوق لا تعد ولا تحصى لذا حضروا هذه الوجبة بخطوات دقيقة وتناولوها للاستفادة من كل منافعها:

• السلق لمدة 6 دقائق: في هذه المرحلة، يتخلى صفار البيض عن كونه كريمي ولكن يبقى الصفار بشكل عام رطبًا، وهي الفترة مثالية في السلق.
• السلق لمدة 8 دقائق: يكون الصفار بعد هذه المدة صلبًا تمامًا وجاف، وذات لون أصفر فاتح
• السلق لمدة 10 إلى 12 دقيقة: يعتبر هذا التوقيت المثالي للحصول على بيض مسلوق صلب ومتماسك.

يجب تجنب سلق البيض لمدة أكثر من 12 دقيقة حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تغيير لون الصفار وجعله أكثر جفافًا.

تجارب ونصائح إضافية

• لاختبار إن كان البيض مسلوقًا جيدًا أم لا بدون كسره، لفوه فوق أي منضدة. إذا تم لفه بسرعة وبسهولة فهو مسلوق جيدًا وإن تمايل فهذا يعني أنه يحتاج إلى المزيد من الوقت.
• يمكن تخزين البيض المسلوق الجامد لعدة أيام قبل تكسيره وتقشيره ولكنه يميل لأن يصبح مطاطيًا وجافًا.
• بعد سلق البيض، يفضل تبريده تحت ماء بارد لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا ويبرد قليلًا قبل تقشيره.
• إذا كانت القشرة صلبة، يمكن تقشير البيض تحت الماء الجاري لتسهيل عملية التقشير.

باتباع هذه النصائح والتوجيهات، ستتمكنون من سلق البيض بشكل مثالي والاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية.