هل تعلمون ماذا يحدث لجسمكم إذا شربتم عصير الشمندر يوميًا؟

يحتاج الجسم بين الحين والآخر إلى فيتامينات تعزز نظام المناعة وتزوّده بما فيه الكفاية من الطاقة، لذلك الشمندر الأحمر هو أحد الركائز الأساسية للتغذية الصحية.

لا يحتوي الشمندر الأحمر عناصر غذائية مهمّة مثل فيتامين (ب) والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم فحسب، وإنما هو أيضاً مصدر رئيسي لعناصر غذائية كثيرة، إليكم كيفية عمل عصير الشمندر.

فوائد شرب عصير الشمندر يوميًا

هل الشمندر يرفع الحديد بسرعة؟ ما هي طريقة تحضيره المثلى؟ويحتوي عصير الشمندر العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل: حمض الفوليك، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ج، ممّا يجعله يختزن الفوائد الآتية:

 زيادة قدرة الجسم على التحمّل

من أبرز فوائد شرب عصير الشمندر يوميًا أنه يزيد من تدفق الدمّ، وذلك بسبب غناه بالنترات (Nitrate).

والتي تتحوّل في الجسم إلى أكسيد النيتريك (Nitric oxide) الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وبالتالي يزيد تدفق الدمّ.

هذه الفائدة تجعل الجسم ذو قدرة جيدة على التحمّل خاصةً أثناء ممارسة الأعمال الشاقة، لذلك تمّ تصنيف هذا  العصير من العصائر المفيدة والجيدة للرياضيين.

المساهمة في خفض ضغط الدمّ

قد يلعب عصير الشمندر دورًا في خفض ضغط الدمّ المرتفع، لذلك هو عصير جيد في خفض فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. 

تقليل الالتهابات

بينت دراسة أجريت في عام 2014 أنّ عصير الشمندر قادر على المساهمة في خفض نسبة الالتهابات بنسبة 32%، وذلك بسبب احتوائه مركب بيتالاين (Betalains).

حيث تبيّن أنّ هذا المركّب هو المسؤول عن تثبيط عدد من الإشارات المسؤولة عن بعض أنواع الالتهابات، جرّبوا سلطة شمندر لبنانية.

الحدّ من الإصابة بفقر الدمّ ومعالجته

من فوائد شرب عصير الشمندر يوميًا دوره في الحدّ من الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وذلك بسبب احتوائه نسبًا جيدة من الحديد.

ليس هذا فحسب، وإنما لديه القدرة على معالجة أيضًا الأشخاص المُصابين بفقر الدمّ، لذلك ننصح مرضى فقر الدمّ بجعله ضمن نظامهم الغذائي اليومي.

خفض السكر في الدمّ

يحتوي الشمندر نسبًا عالية من الألياف التي لها دور جيد في خفض مستويات السكر في الدمّ.

فوائد أخرى

إنّ الألياف الموجودة في الشمندر تساهم في:

• تحسين عمل الجهاز الهضمي: وذلك بتحسين حركة الامعاء والحدّ من الإمساك.
• تقليل الوزن: حيث أنّ الألياف تحدّ من الشعور بالجوع لمدة أطول، ممّا ينعكس تقليلًا لتناول الطعام، والذي يتبعه نقصان الوزن.
• خفض الكولسترول: تبيّن أن الألياف لها دور في خفض الكولسترول عمومًا في الجسم ومنها الكولسترول الضار.

هل شرب عصير الشمندر يوميًا يُعد آمنًا؟

إنّ شرب عصير الشمندر يوميًا آمن لمعظم الأشخاص الأصحاء، لكن هناك احتمالية بأنّه قد يؤدي إلى أضرار في الكلى.

كما أنّه قد يتسبّب بنقص مستوى الكالسيوم في الجسم، ممّا قد يؤدي إلى مشكلات في العظام. وهذه مجرد احتمالات إذ أنه لا يتوفر أيّ دليل علمي لتأكيدها بشكل قاطع.