10 وصفات لذيذة تُحضّر بلا فرن ولا غاز… مثالية في أي وقت!

نبحث جميعنا عن وصفات للطعام من دون طهي، لتلائم يومنا المزدحم بالمهام المتعددة، أو لتناسب عطلتنا الصيفية، خصوصًا في الطقس الحار.

يمكننا الحصول في الواقع على وجبات خفيفة سريعة من الشطائر والساندوتشات الممتلئة عن آخرها بما لذّ وطاب، إلى الشوربات الباردة المنعشة والمقبلات والحلويات الطازجة والسلطات المتنوعة. تابعوا معنا التفاصيل في هذا المقال. وإليكم مأكولات باردة للصيف منعشة وتلائم الطقس الحار.

1- الحمص مع الأفوكادو

الحمص والأفوكادو مكونان، بصراحة، طعمهما أفضل باردًا منه ساخنًا. كما أنهما متعددا الاستخدامات بشكل لا يصدق. استخدمتهما لإعداد ثلاث وصفات مختلفة يمكننا تناولها مباشرة من الثلاجة: طبق حبوب على طريقة السلطة اليونانية، وساندويتش سلطة الحمص، وساندويتش راب مليء بالخضراوات. إنها وصفات بسيطة للغاية، ولا تحتاج حتى إلى مطبخ مجهز جيدًا لتحضيرها.

2- أطباق تحتوي سلطة دجاج

مع أن ليس جميع الأشخاص من مُحبي المايونيز المُستخدم عادةً في سلطة الدجاج، إلا أنه يعد من الأطباق المُفضّلة لدى الجميع لسبب وجيه، وهو عدم الحاجة لتسخينه، وسهولة تحضيره للغداء. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الخيارات التي تستخدم بدائل للمايونيز، بما في ذلك الزبادي اليوناني والأفوكادو، وحتى خيارات أخف مع الخل.

3- سلطة المعكرونة

أنتم تعلمون أن سلطة المعكرونة لا تحتاج إلى أن تكون ساخنة لتكون رائعة. بل إن برودتها هي ما يجعلها بديلاً ممتازًا لأي طبق مشوي.

وكما تتعدد وصفات المعكرونة، تتعدد أنواع سلطة المعكرونة أيضًا، لذا لن تشعروا بالملل منها أبدًا. حيث يمكنكم بسهولة تغيير أنواع الصلصات والخضراوات والتوابل والبروتينات التي تستخدمونها دون وصفة.

4- أطباق الحبوب والسلطات

أطباق الحبوب والسلطات من أكثر الخيارات المفضلة عندما لا نرغب في طهي شيء ما أو إعادة تسخينه. لتحضير طبق حبوب، كل ما عليكم فعله هو اختيار أي نوع من الحبوب وخلطه مع الخضراوات والبروتينات التي تفضلونها. على سبيل المثال: الكينوا، الفارو والكسكس والأرز البري والدخن خيارات ممتازة أيضًا.

وإذا كنتم ترغبون في تناول السلطة، فاستخدموا نفس الوصفة ولكن استغنوا عن الحبوب. جهّزوا جميع خضراواتكم خلال عطلة نهاية الأسبوع لتكون جاهزة عند الحاجة.

5- التاكو

قد لا يكون التاكو أول ما يتبادر إلى ذهنكك عند تحضير وجبات الطعام، إلا أنه في الواقع مثالي لهذه المهمة. وبالطبع، يعود ذلك في الغالب إلى عدم الحاجة لتسخينه قبل تناوله!

سر تحضير التاكو: ضعوا الحشوة في حاويات تحضير الوجبات، ثم ضعوا اثنين أو ثلاثة من التورتيلا لتحضيرها في العمل. بهذه الطريقة، لن تتبلل التورتيلا.

6- نودلز

النودلز الباردة لا تحتاج إلى ميكروويف للاستمتاع بها. فهي سهلة التحضير وطريقة رائعة لتجنب طلب الطعام الجاهز. كما تُعد النودلز الباردة قاعدة مثالية لتحضير وجبة نباتية أو نباتية صرفة دسمة ومشبعة.

7- خبز البيتا

لا توجد طريقة أسرع أو أسهل لتحضير غداء من حشو خبز البيتا بالخضراوات والبروتينات. فهو أسهل بكثير في اللف من التورتيلا، وفي معظم الأحيان، لا حاجة لتسخينه لأنه أفضل طازجًا!

8- البروتينات الباردة

تُستخدم التونة المعلبة بشكل شائع في صنع فطائر التونة، كما يُعدّ البيض المسلوق إضافة رائعة لأي شيء تقريبًا، سواء كانت سلطة، أو شطيرة، أو حتى حساء. وهو مثالي للحمل أثناء التنقل.

9- لفائف سيزر بالسلمون والكرنب

استمتعوا بتناول السلمون المعلب، وستتمكنوا من تحضير هذه اللفائف الصحية والمشبعة، وهي إضافة مميزة لنسخة سيزر بالدجاج. وإليكم وصفات الأكل الصحي في الصيف: خفيفة، سريعة ومناسبة للحرارة.

10- سلطة الفاصولياء الثلاثة

مزيج من الحمص والفاصولياء الحمراء وفاصوليا الكانيليني يُضفي على هذه السلطة نكهةً غنيةً بالبروتين تُشعركم بالشبع. لوجبةٍ متكاملة، احشوها في خبز بيتا مع صلصة تزاتزيكي لوجبةٍ أكثر دسامة.

برأيي الشخصي كمحررة، تعد الوجبات الخفيفية كالسلطات والسندويشات الباردة هي الأفضل في هذا الجو الحار حيث أننا لن نضطر إلى طهيها وتناولها ساخنة!