سمك

سمك

يعتبر السمك من أولى الحيوانات الفقارية التي ظهرت على كوكب الأرض. وللسمك أنواع عديدة لا تحصى ولا تعدّ تختلف بالشكل، باللون، وبالظروف المعيشية، ما يقارب الـ 27000 نوع. نتعرّف معاً في ما يلي إلى أبرز خصائص السمك، فوائده الصحية واستخداماته في المطبخ. شراء وحفظ السمك
عند شرائك للسمك، إبحثي عن ذلك بالعيون اللامعة والواضحة لأنّه يكون طازجاً وتجنّبي السمك بالعيون الباهتة لأنّه يدلّ على مرور وقتٍ على اصطياده. بالإضافة إلى ذلك، شمّي السمك، إن انبعثت منه رائحة المياه فهو طازج أمّا إن كانت رائحته نتنة فهو قديم. إحفظي السمك في القسم الأعلى من الثلاجة داخل حاوية صغيرة تحتوي على ثلج ممّا يساهم في عدم فساده لمدّة تدوم بين الأسبوع والعشرة أيّام.

ias

كيف يستخدم السمك؟
يستخدم السمك في المطبخ في جميع أنواع الوصفات وأكثر الأسماك استخداماً هي الفيليه، السلمون، البوري، الإجاج، اللقز وغيرها من الأنواع. أعدّي بالفيليه مثلاً سمك مقرمش لذيذ أو صيادية السمك، وحضّري أشهى الشوربات بالأسماك وثمار البحر مثل حساء ثمار البحر من أطيب طبخة. يمكنك تفقّد نصائحنا لك لطبخ السمك ولتظيفه على موقعنا.

فوائد السمك
يحتوي السمك على الأوميغا 3 والفيتامينات المفيدة للصحة مثل الفيتامين B2 والفيتامين D وهو غنيٌّ بالكالسيوم والفوسفور، وكل هذه المغذيات تساعد في حماية القلب من الأمراض وتغذّي الدماغ مع إبقائه في حالة جيّدة. وبالتالي فإنّ السمك يبعد عن الفرد الألزهايمر، الخرف والسكري.

هل تعلمين؟
إنّ تناول الأولاد للسمك بدءاً من عمر الثلاث السنوات يحسّن أداءهم الاجتماعي وعلاقاتهم بمن حولهم!

وصفات بالسمك
سمك شعور مقلي

ولا ألذ!

25 دقيقة
طبخ سمك الكنعد

مثالية للعزومات

20 دقيقة
سمك هامور مشوي

الطعم روعة!

10 دقيقة
سمك كنعد بالفرن

مغذي، صحي ولذيذ!

25 دقيقة
طريقة عمل صينية السمك بالفرن

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل صينية السمك بالفرن الشهية. يحتوي السمن على العديد من المنافع الغذائية الضرورية لصحة الانسان. يمكن تحضير السمك بطرق عديدة

20 دقيقة
سمك مسكوف عراقي

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل سمك مسكوف عراقي بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت تنتظرين ضيوفا خلال فترة الغداء أو العشاء جربي وصفتنا الان لن تندمي ابدا

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol