باذنجان مشوي بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي الباذنجان والطماطم والفلفل على الحار على الغاز.

• 2

  عند إنتهاء الشوي، ضعي الخضار في كيس بلاستيكي لبعض الوقت.

• 3

  قشّري الخضار وقطّعيها.

• 4

  في وعاء، ضعي الخضار المقشّرة مع الثوم وزيت الزيتون ورشّة ملح والخل (أو عصير الليمون الحامض).

• 5

  أخلطي المكونات جيداً.

وصفات ذات صلة