خروف مشوي على الجمر
طبق غني ولا أشهى!
25 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
10 دقيقة
25 دقيقة
لتحضير لحمة البرجر: في وعاء ضعي اللحم المفروم ونكهي بالملح، البهارات العربية المشكلة، السبع بهارات والفلفل الأسود.
ادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.
شكلي مزيج اللحم إلى 4 دوائر متساوية الحجم.
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي دوائر لحم البرغر وغطي المقلاة لحوالى 3 دقائق. اقلبي كرات اللحم إلى الجهة الثانية واتركيها حتى تنضج.
إقطعي خبز البرجر إلى نصفين بطريقة أفقيّة ثمّ ادهني القطعة السفليّة بصلصة المايونيز والكاتشاب.
ضعي قطعة اللحم ثمّ الخسّ، البصل، جبن الموزاريلا والطماطم.
أغلقي البرجر بقطعة الخبز العلوية.
كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
قدمي البرجر ساخناً على سفرتك.