طريقة عمل السلمون بالمقلاة
وصفة سمك لا تقاوم
15 دقيقة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الحمام المحشى ارز تعلمي من موقع اطيب طبخة خطوات ولا اسهل لتحضير هذا الطبق االشهي بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 30 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الأرز وقلّبيه. أضيفي الملح، ورق الغار، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أضيفي كوبين من الماء.
عند الغليان، خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة حتى ينضج ثمّ ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الأرز بالكامل.
إحشي الحمام بمزيج الأرز وأغلقيه جيداً بواسطة أعواد خشبية حتى لا تتسرب الحشوة خلال الطبخ.
ضعي الحمام في قدر واغمريه بالماء المغلي. ضعيه على نار متوسطة واسلقيه حتى ينضج.
صفّي الحمام من المرق وضعيه على مصفاة حتى تتخلصي من أكبر كمية من الماء.
ضعي الزينت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الحمام واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!