طريقه عمل الكشري المصري زي المحلات بظبط ١٠٠٪

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، ضعي الشعيرية على نار متوسطة وقلبيها حتى تتحمر.

• 2

  في قدر، ضعي الماء المغلي مع نصف كمية الملح والكركم واسلقي فيها المعكرونة.

• 3

  ضعي في مقلاة نصف كمية الزيت، معجون طماطم، زيدي المعكرونة المسلوقة وقلبيها على نار متوسطة مدة 7 دقائق.

• 4

  في قدر، ضعي الكمية المتبقية من الزيت زيدي اللحم، نكّهي بالهال، القرفة والفلفل الأسود وقلبيها على النار.

• 5

  أضيفي الأرز، العدس، الشعيرية والمعكرونة على اللحم.

• 6

  رشي الملح والكمون وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  أغمري المكونات بالماء وأتركيها على نار متوسطة الى هادئة حتى تنضج.

• 8

  اسكبي الكشري في طبق وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة