طريقة كيكة العروس التركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك، اخفقي البيض، السكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.

• 2

  أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والخل مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس.

• 3

  وزعي الخلي في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  أتركي القالب في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً.

• 5

  لتحضير كريمة الكيك، ضعي السكر في قدر على النار ثم اسكبي الحليب.

• 6

  ذوبي نشاء الذرة والدقيق بالقليل من الماء ثم زيدي المكونات فوق الحليب.

• 7

  أضيفي الفانيليا مع التحريك المستمر لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.

• 8

  أبعدي المزيج عن النار ثم زيدي القشدة وجوز الهند وقلبي المكونات حتى تتجانس.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن، اسقيه بالحليب ثم وزعي مزيج الكريمة على الوجه.

• 10

  أنثري جوز الهند المبشور على الوجه ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات على الاقل حتى يجمد.

وصفات ذات صلة