طريقه عمل السمبوسه في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء ضعي الدقيق، الملح، الزيت النباتي.

• 2

  اسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اتركي العجينة جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.

• 3

  لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء امزجي في وعاء صغير الحجم جبن الفيتا، جبن الموزاريلا وزيت الزيتون حتى تتداخل المكونات.

• 4

  افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق بواسطة النشابة.

• 5

  قطعي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على كل دائرة ثم شكلي العجينة بحسب الشكل الذي تفضلينه.

• 6

  في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير وقلي فيه السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة