مقلوبة اللحم الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أغمري اللحم بالماء في قدرٍ على النار.

• 2

  أضيفي السبع بهارات، الفلفل، الملح والثوم البودرة، غطّي القدر ودعي اللحم يغلي على نارٍ متوسّطة.

• 3

  سخّني الزيت على النار، رشّي القليل من الملح على القرنبيط ثمّ اقليه حتّى يسمرّ لونه.

• 4

  إقلي البطاطس والبصل في مقلاةٍ ثانية.

• 5

  ضعي البصل واللحم في قدر ثمّ أضيفي فوقهما القرنبيط، البطاطس والأرزّ.

• 6

  أضيفي مرق اللحم ليتغطّى الأرزّ.

• 7

  دعي المزيج يغلي ثمّ أخفضي النار واتركي القدر لمدّة 40 دقيقة على النار.

• 8

  أتركي الطبخة لمدّة 30 دقيقة لتبرد قليلاً ثمّ إقلبيها في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة