مقلوبة الباذنجان

(37)

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل مقلوبة الباذنجان الشهية حضريها معنا بخطوات سهلة ان كنت تجهلين الطريقة الدقيقة والناجحة لاعدادها وقدميها ساخنة على مائدتك

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الباذنجان: في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ اقلي شرائح الباذنجان من الجهتين.

  • 2

    صفّي القطع من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

  • 3

    لتحضير مزيج البصل: ضعي البصل المفروم في القدر عينه وقلّبي حتى يذبل.

  • 4

    أسكبي الماء فوق القدر واتركي المزيج على النار لـ4 دقائق. ضعي المزيج جانباً.

  • 5

    لتحضير مزيج اللحم: في مقلاة، حمّي الزيت واقلي اللحم المفروم.

  • 6

    نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والقرفة واخلطي حتى ينضج اللحم. أتركي المزيج جانباً ليبرد.

  • 7

    لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، أخلطي الأرز، الصنوبر، الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات والفلفل الأبيض.

  • 8

    أضيفي مزيج اللحم فوق الوعاء واخلطي ثمّ اتركي الخليط جانباً.

  • 9

    في قعر صينية بيركس دائريّة، ضعي بعض شرائح الباذنجان.

  • 10

    أسكبي نصف كمية الحشوة فوقها ثمّ نصف كمية مزيج البصل.

  • 11

    أعيدي الكرّة بوضع بعض شرائح الباذنجان ثمّ كمية الحشوة المتبقية ثمّ مزيج البصل المتبقي.

  • 12

    إنهي طبقك بشرائح الباذنجان المقليّة المتبقية.

  • 13

    ضعي صينية البيركس على النار حتى الغليان.

  • 14

    خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

  • 15

    أتركي الطبق يبرد حوالى 10 دقائق ثمّ اقلبيه على طبق التقديم بروية.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل الرز بالجمبري

مثالية للعزومات!

15 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل المندي السعودي باللحم

نكهة لا مثيل لها!

25 دقيقة
طريقة عمل كبسة الحمام

مثالية للعزومات

20 دقيقة
صينية كفتة دجاج بالفرن

صينية فرن ولا أسهل!

40 دقيقة
غداء دايت سهل وسريع

صحي ومغذي!

5 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية