اسهل طريقة لعمل الكوكيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، البايكنغ صودا، الملح والبايكنغ باودر.

• 2

  أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الزبدة، السكر الأسمر والسكر الأبيض حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 3

  زيدي البيض مع الخفق المستمر بسرعة عالية لتتجانس المكونات.

• 4

  أضيفي بعدها خليط الدقيق مع الخلط جيدا لتحصلي على خليط متماسك كالعجينة.

• 5

  زيدي حبيبات الشوكولاتة، قلبي المكونات بتان حتى تتداخل ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة.

• 6

  شكلي خليط الكوكيز الى كرات صغيرة الحجم ثم صفيها على صينية مغلفة بورق الزبدة.

• 7

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ18 دقيقة حتى ينضج الكوكيز ويصبح ذهبي اللون.

وصفات ذات صلة