
بهارات المعمول الحجازي

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
6 أشخاص
سهل
1- في قدر على نار متوسطة، أسلقي الحمص بكمية وافرة من الماء لساعة.
2- صفّي الحمص من ماء السلق وضعيه في محضر الطعام. أضيفي الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض والملح. إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
3- ضعي الحمص في طبق التقديم. زيّني بزيت الزيتون والبابريكا. ألف صحة!