السمبوسك المقرمش

(11)

وصفة سهلة وسريعة، تفقدي بالخطوات المفصّلة طريقة عمل سمبوسة مقرمشة شهية ولذيذة.

  • تقدّم ل…

    15 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق.

  • 2

    أضيفي فوقه الملح والماء والزيت.

  • 3

    إعجني المكوّنات للحصول على عجينة ملساء. قد تحتاجين إلى كمية ماء قد تزيد أو قد لا تستخدمين كلّ الكمية المطلوبة فذلك يعود إلى نوع الدقيق.

  • 4

    غطّي العجينة واتركيها جانباً.

  • 5

    لتحضير الحشوة الأولى: في مقلاة، حمّي الزيت النباتي جيداً.

  • 6

    عصّجي اللحم مع البصلة المفرومة.

  • 7

    نكّهي بالبهارات المشكّلة والملح.

  • 8

    عندما ينضج اللحم، أتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

  • 9

    لتحضير الحشوة الثانية: إنقعي الجبنة في الماء قبل ٥ ساعات من الاستعمال.

  • 10

    صفّي الجبنة جيداً من الماء وفي وعاء فتّتيها بيديك.

  • 11

    لتحضير الحشوة الثالثة: في قدر، أسلقي الخضار في الماء المغلي مدّة ربع ساعة.

  • 12

    صفّي الخضار من الماء بعد نضوجها واتركيها جانباً حتى تبرد.

  • 13

    رشّي سطح صلب بالدقيق ثمّ افردي العجينة بواسطة الشوبك (المرق) لتصبح رقيقة جداً.

  • 14

    بواسطة قطاعة الدونات (أو كوب)، قطّعي العجينة إلى دوائر.

  • 15

    إحشي كلّ دائرة بإحدى الحشوات الثلاثة.

  • 16

    أغلقي العجينة مثل القطايف.

  • 17

    إثني الأطراف (كما هو موضح في الصورة).

  • 18

    ضعي قطع السمبوسك على فوطة نظيفة وغطّيها حتى الانتهاء من كلّ الكمية.

  • 19

    حمّي زيت القلي في قدر واقلي السمبوسك حتى تتخذ لوناً ذهبياً.

  • 20

    قدّمي قطع السمبوسك ساخنة ومقرمشة.

نصائح
  • تخلصي من الدقيق الزائد عن العجينة لتلتصق جيداً عند تشكيلها.
  • هناك قطاعة خاصة بالسمبوسك. نكوّر العجينة ثمّ نرّقها ونضعها في القالب الخاص ونضغط عليها فتخرج مشكلّة ومغلقة جيداً.
وصفات ذات صلة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
سمبوسة جبن كرافت

خطوات بسيطة اتبعوها

10 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
سمبوسة ماش

طعمها يجنن!

20 دقيقة
عجينة السمبوسك المقلي

مكوناتها بسيطة!

15 دقيقة
سمبوسة بالبيض والجبن

حشوة مميزة!

20 دقيقة
طريقة عمل سمبوسة زعتر

ولا أسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

سهلة التحضير!

20 دقيقة
عجينة سمبوسة سولو

سهلة جداً!

20 دقيقة
سمبوسة بنجابي

لا تفوّت!

1 ساعة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية