السمبوسك المقرمش

(11)

وصفة سهلة وسريعة، تفقدي بالخطوات المفصّلة طريقة عمل سمبوسة مقرمشة شهية ولذيذة.

  • تقدّم ل…

    15 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق.

  • 2

    أضيفي فوقه الملح والماء والزيت.

  • 3

    إعجني المكوّنات للحصول على عجينة ملساء. قد تحتاجين إلى كمية ماء قد تزيد أو قد لا تستخدمين كلّ الكمية المطلوبة فذلك يعود إلى نوع الدقيق.

  • 4

    غطّي العجينة واتركيها جانباً.

  • 5

    لتحضير الحشوة الأولى: في مقلاة، حمّي الزيت النباتي جيداً.

  • 6

    عصّجي اللحم مع البصلة المفرومة.

  • 7

    نكّهي بالبهارات المشكّلة والملح.

  • 8

    عندما ينضج اللحم، أتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

  • 9

    لتحضير الحشوة الثانية: إنقعي الجبنة في الماء قبل ٥ ساعات من الاستعمال.

  • 10

    صفّي الجبنة جيداً من الماء وفي وعاء فتّتيها بيديك.

  • 11

    لتحضير الحشوة الثالثة: في قدر، أسلقي الخضار في الماء المغلي مدّة ربع ساعة.

  • 12

    صفّي الخضار من الماء بعد نضوجها واتركيها جانباً حتى تبرد.

  • 13

    رشّي سطح صلب بالدقيق ثمّ افردي العجينة بواسطة الشوبك (المرق) لتصبح رقيقة جداً.

  • 14

    بواسطة قطاعة الدونات (أو كوب)، قطّعي العجينة إلى دوائر.

  • 15

    إحشي كلّ دائرة بإحدى الحشوات الثلاثة.

  • 16

    أغلقي العجينة مثل القطايف.

  • 17

    إثني الأطراف (كما هو موضح في الصورة).

  • 18

    ضعي قطع السمبوسك على فوطة نظيفة وغطّيها حتى الانتهاء من كلّ الكمية.

  • 19

    حمّي زيت القلي في قدر واقلي السمبوسك حتى تتخذ لوناً ذهبياً.

  • 20

    قدّمي قطع السمبوسك ساخنة ومقرمشة.

نصائح
  • تخلصي من الدقيق الزائد عن العجينة لتلتصق جيداً عند تشكيلها.
  • هناك قطاعة خاصة بالسمبوسك. نكوّر العجينة ثمّ نرّقها ونضعها في القالب الخاص ونضغط عليها فتخرج مشكلّة ومغلقة جيداً.
وصفات ذات صلة
السمبوسك الهندي

اليك من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير السمبوسك الهندي. وصفات من المطبخ العالمي نقدمها لك من موقعنا جربيها وزّيني فيها سفرتك الغنية بأشهى الاطباق.

15 دقيقة
حشوة سمبوسه بالجبن

يقدم لك موقع أطيب طبخة كيفية تحضير حشوة سمبوسه بالجبن الشهية والسهلة. احشي السمبوسة بأطيب حشوة على طريقة موقعنا وزيني سفرتك بوصفة مقبلات بالجبن ولا ألذ جربيها

25 دقيقة
حشوة دجاج مفروم لذيذه

اذا كنت تبحثين عن وصفة حشوة دجاج مفروم لذيذه بالمقادير المضبوطة ونكهة لا تقاوم جربي من موقع اطيب طبخة وصفة على طريقتي مكوناتها بسيطة وغير مكلفة وغنية بالنكهات

10 دقيقة
سمبوسة باللحم المفروم

العجينة مقرمشة والحشوة ولا أشهى!

1 ساعة
عجينة السمبوسة للقلي

جربيها!

30 دقيقة
حشوة جبن للسمبوسه

الأشهى على الإطلاق!

40 دقيقة
سمبوسه صغيره بالجبن

مقبلات ولا ألذ!

35 دقيقة
خلطة الاجبان للسمبوسة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل خلطة الاجبان للسمبوسة تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير مقبلات مقرمشة وذهبية بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك

40 دقيقة
سمبوسة بف باستري

هشة وحشوتها ولا ألذ!

1 ساعة
عجينة سمبوسة البيت بالفرن

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل عجينة سمبوسة البيت بالفرن خطوة بخطوة في المنزل تعرفي من موقع اطيب طبخة علي وصفة العجينة المنزلية والحشوة اللذيذة لمقبلات ولا اشهى

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol