عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
الشابورة الحلوة بطريقة سهلة وسريعة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
الشابورة أحد أصناف الخبز الجاف، وهي مشتقة من اللغة الفرنسية، والإيطاليّة biscuit والتي تعني البسكويت، وفي اللاتينيّة coctus.
بلاد الفلاندرز كسكان المنطقة الشماليّة لبلجيكا وهولندا هم الأكثر تناولاً لها.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الغربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
76 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ننخل الدقيق، البايكنغ باودر والملح. نضيف اليانسون والحبة السودة.
-
2
في وعاء الخلاط نضع البيض والسكر،نشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15دقيقة إلى أن يصبح الخليط هش القوام جدًا.
-
3
نبعد المضرب الشبكي ونثبت مضرب العجين، نضيف خليط الدقيق واليانسون، نضيف الحليب المجفف، الزيت والفانيليا، نشغل الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة.
-
4
نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخنه على درجة حرارة 160 مئوية،نحضر صواني قصيرة الحافة، وفي طبق صغير نضع قليلا من الزيت، وفي طبق عميق نضع السمسم المحمّص.
-
5
نشكل العجينة إلى إصبع رفيع، نقفل الإصبع على شكل حلقة متوسطة الحجم، وبطرف الاصبع نمسح الحلقة بقليل من الزيت، ننثر السمسم على حلقة الشابورة، ثم خبزها لمدة 15دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
نصائح
بلاد الفلاندرز كسكان المنطقة الشماليّة لبلجيكا وهولندا هم الأكثر تناولاً لها.
معلومات اضافية
كانت الشابورة تصنع قديماً في علب تحتوي مئة قطعة، لكن مع مرور الوقت تمّ تقليص عددها إلى النصف لتصل إلى خمسين قطعة.
وصفات ذات صلة
