المعمول بالتمر الشهيّ

(30)

إليك من أطيب طبخة طريقة عمل معمول التمر بالصور والخطوات السهلة، قدّميه لزوّارك في المناسبات والأعياد وتمتعوا بطعمه اللذيذ والغني!

  • تقدّم ل…

    15 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: ذوّبي السمنة في قدر.

  • 2

    ضعي في وعاء كبير السميد والفرخة والحليب المجفف والسكر البودرة والسمنة المذوّبة والمحلب. إمزجي المكوّنات وضعيها جانبًا لمدة 3 ساعات.

  • 3

    بعد مرور 3 ساعات، أضيفي الماء الفاتر وماء الورد وماء الزهر والخميرة وادعكي المكوّنات جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر والمحلب وجوزة الطيب.

  • 5

    ذوبي في قدر الزبدة وأضيفيها إلى مزيج التمر ثمّ ادعكي المزيج جيدًا.

  • 6

    لتحضير المعمول: خذي كرة من العجينة متوسطة الحجم، إصنعي فجوةً في داخلها واحشيها بالتمر ثمّ أغلقيها.

  • 7

    ضعي الكرة في قالب المعمول واضغطي عليها قليلاً براحة يدك لتحصلي على عجينة مسطّحة ثمّ أديري القالب على سطح صلب لإخراج قطعة المعمول من القالب.

  • 8

    أعيدي الكرة حتى تنتهي كمية العجين.

  • 9

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 10

    صفّي قطع المعمول على صينية وضعيها في الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يحمرّ وجهها قليلاً.

  • 11

    أتركي أقراص المعمول حتى تبرد ثمّ رشّي عليها السكر البودرة وقدميها.

نصائح

يحضّر المعمول في الأعياد والمناسبات، طريقة عمله سهلة وهو لذيذ جداً ويمكن أن تنوّعي في الحشوة التي تستخدمينها مثلاً حضّري المعمول بالفستق والمعمول بالجوز.

وصفات ذات صلة
معمول جوز الهند

جربيها لن تندمي!

40 دقيقة
اسهل طريقه للكنافه

لذيذة مرة!

5 دقيقة
طريقة عمل تمرية لذيذة بالصور

سهلة جداً وطعمها روعة!

20 دقيقة
معمول تمر منزلي

لذيذة جداً!

35 دقيقة
كيف طريقه الكنافه

اليك طريقة سهلة!

10 دقيقة
معمول سهل وسريع

مكوناته بسيطة!

40 دقيقة
كنافة الكندر بالقشطة

الطعم روعة!

10 دقيقة
معمول الحليب المكثف

خطوة بخطوة!

50 دقيقة
مقادير بسبوسة بالقشطة

الطعم روعة!

10 دقيقة
بسبوسة بالحليب المكثف المحلى

لذيذة مرة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية