اومليت البيض بالحبش وجبنة الشيدر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اخفقي البيض مع الحليب برفق وأضيفي الملح والفلفل الأسود.

• 2

  ضعي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة واسكبي داخلها مزيج البيض.

• 3

  قبل ان يجفّ مزيج البيض، أضيفي على جهة واحدة القليل من برش جبن الشيدر وخففي النار.

• 4

  ما إن تبدأ الجبنة بالذوبان زيدي على نفس الجهة الفليفلة الخضراء والحمراء وأخيراً قطع الحبش. اتركيها لمدة دقيقتين.

• 5

  اقلبي العجة إلى الجهة الثانية ورشي ما تبقى من جبن الشيدر.

• 6

  ضعي العجة على نار هادئة لمدة 10 ثواني حتى تذوب الجبنة على الوجه ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة