الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
برك بالجبن
إليك من موقع أطيب طبخة طريقةعمل برك بالجبن بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء، فتّتي جبن الفيتا والعكاوي جيداً، أضيفي إليهما حبّة البركة والبقدونس واخلطيهم جيداً.
-
2
في وعاء آخر، أخفقي البيض، الحليب، الزيت، الخلّ، الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً.
-
3
أقطعي عجينة الفيلو إلى مستطيلات.
-
4
ضعي عدداً من شرائح العجينة فوق بعضها.
-
5
إدهني الشرائح بمزيج البيض والحليب.
-
6
إحشي طرفاً من المستطيل بحوالى ملعقة كبيرة من الحشوة.
-
7
أغلقي الطرف الفارغ على الحشوة. باستخدام الشوكة أطبقي أطراف العجينة.
-
8
أعيدي الكرّة حتى نفاذ الحشوة.
-
9
في قدر عميق، حمّي الزيت واقلي البرك حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
-
10
إرفعيها من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وصفّيها من فائض الزيت على محارم ورقيّة.
-
11
قدّميها ساخنة.
نصائح
حضّري من أطيب طبخة وصفات لمقبلات شهية مثل كروكيت البطاطس الشهي ومحشي ورق العنب.
وصفات ذات صلة
