بسكويت الشاي المعطر
نكهة لا تقاوم!
25 دقيقةتفقدوا طريقة البيتيفور المالح بالصور والخطوات السهلة. ورغم اشتهار البيتيفور بطعمه الحلو إلا أنه يمكن تحضيره كطبق مالح جربوا هذه الوصفة الآن.
بعض الأنواع تكون محشوة أو مغطاة بجبن إضافي، مما يرفع السعرات بشكل كبير.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهلالمطبخ
الفرنسي20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
70 لكل حبة
في الخلاط الكهربائي، نخفق الزبدة والزيت جيدًا.
نضيف البيضة واللبن الزبادي والخلّ ونخلط.
نضع السكر والملح والبايكنغ باودر والنشاء ونخلط.
نضيف الدقيق على دفعات للحصول على عجينة طرية.
ندخل العجينة إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
على سطح صلب، نمد العجينة ونشكّلها بحسب الرغبة.
نضع قطع البيتي فور في صينية وندهن وجهها بالحليب السائل.
نوزع السمسم وحبة البركة (ويمكنكم وضع السماق) على الوجه.
ندخل الصينية الى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تحمرّ القطع وتنضج.
بعض الأنواع تكون محشوة أو مغطاة بجبن إضافي، مما يرفع السعرات بشكل كبير.
البيتيفور المالح من المخبوزات الخفيفة التي تقدم غالبًا في المناسبات والعزائم كجزء من الضيافة أو المقبلات. ويتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية، ويأتي بأشكال ونكهات متنوعة تناسب مختلف الأذواق. ورغم حجمه الصغير، إلا أنه غني بالسعرات نظرًا لمحتواه العالي من الدهون، مما يجعله لذيذًا لكنه يتطلب بعض الاعتدال في تناوله، خصوصًا لمن يراقبون نظامهم الغذائي. تعرفوا على اشكال البيتي فور.