بالفيديو، طريقة تحضير المعمول
معمول هش وطري!
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر وأضيفي الملح والدقيق واللوز واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتصبح العجينة متماسكة.
-
3
إدهني قالب تارت قطره 23 سم بالقليل من الزيت وضعي العجينة فيه واضغطي عليها لتصبح بحجم القالب واتركي العجينة الزائدة جانباً.
-
4
لتحضير الحشوة: في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي جبن الماسكاربوني والسكر واخلطي ثمّ أضيفي القشدة تدريجياً واخلطي على سرعة مرتفعة حتى يشتد المزيج.
-
5
املئي قالب التارت بمزيج الجبن ثمّ ادهني على وجهه مربى التوت.
-
6
لتزيين وجه القالب، إصنعي خطوط طولية وعرضية من العجينة الزائدة لتحصلي على شكل مربعات كما في الصورة.
-
7
أدخلي قالب التارت إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يتغير لون العجينة.
-
8
أخرجي قالب التارت من الفرن واتركيه ليبرد.
-
9
أزيلي التارت من القالب وضعيها في طبق التقديم وادخليها إلى الثلاجة قبل تقديمها على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إستبدال مربى التوت بمربى المشمش.
- قدمي هذه التارت إلى جانب وصفة القهوة الخليجية أو قهوة تركية.
وصفات ذات صلة
