عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
طريقة عمل تشيز كيك المانجو
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل انتت من محبي التشيز كيك؟ إليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل تشيز كيك المانجو. وصفة لذيذة لا بد ان تحضريها في البيت وتقدميها بمناسبة الأعياد مع مشروبات مميزة!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
بسكويت شاي
كوب وثلاثة أرباع
زبدة
ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
مانجو
طازج مقطع إلى شرائح صغيرة 2
ماء - ملعقتان كبيرتان
سكر
كوب + ملعقتان كبيرتان
جبن كريم
4 باكيت ( كل باكيت 250 غرام
بيض
5
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
دقيق
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية تشيزكيك بملعقتين كبيرتين من الزبدة.
-
2
إطحني البسكويت وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.
-
3
مدّي العجينة في صينية التشيز كيك ثمّ أدخليها إلى الثلاّجة.
-
4
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي شرائح المانجو وملعقتان كبيرتان من الماء وملعقتان كبيرتان من السكر ثمّ أخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج يشبه البوريه.
-
5
ضعي جبن الكريم في وعاء كبير وأضيفي كوب السكر ثمّ أخلطي جيداً على سرعة منخفضة بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
-
6
أضيفي البيض تدريجياً ثمّ ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي على سرعة منخفضة.
-
7
أضيفي نصف كمية مزيج المانجو والدقيق واخلطي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.
-
8
أخرجي الصينية من الثلاّجة وادهني المزيج على العجينة ثمّ ضعي ما تبقى من كمية المانجو على الوجه على شكل 3 خطوط أفقية.
-
9
إصنعي خطوط دائرية بواسطة سكين على وجه التشيز كيك حتى يتداخل المزيجين ببعضهما البعض.
-
10
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى ساعة ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركي التشيز كيك جانباً حتى يبرد.
-
11
ضعي التشيز كيك في طبق التقديم وادخليه إلى الثلاّجة قبل تقديمه.
نصائح
- يمكنك إستخدام جبن فيلاديلفيا أو جبن كيري لتحضير هذه الوصفة.
- لمحبي التشيز كيك، ننصحكم بتجربة تشيز كيك الكرز وتشيز كيك الشوكولاتة.
وصفات ذات صلة
