طريقة عمل حلى الزبادي بالتوفي

1-لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، فتّتي الكيك ثمّ أضيفي الحليب. بواسطة يديك، أخلطي المزيج حتى يتجانس. رصّي المزيج في صينية متحركة القاعدة.
2- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الحليب البودرة، السكر وخلاصة الفانيليا. إفردي المزيج فوق طبقة الكيك.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تجمد طبقة اللبن الزبادي.
4- لتحضير الطبقة الثالثة أي التوفي : في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والزبدة وحرّكي المزيج. عندما يصبح لونه ذهبياً، أضيفي القشطة وحرّكي حتى يذوب السكر. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً تى يبرد.
5- أسكبي مزيج التوفي فوق طبقة اللبن الزبادي. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.