حلى السركاية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أخفقي البيض في وعاء متوسط الحجم لمدة 5 دقائق.

• 2

   أضيفي الفانيليا، الحبهان، الحليب، القشدة و4 ملاعق كبيرة من السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.

• 3

   أسكبي الماء واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 4

   ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة الحرارة واتركيه لـ15 دقيقة حتى يغلي.

• 5

   ذوّبي ما تبقى من السكر في قدر على النار ثم أسكبيه فوق المزيج السابق وحرّكي حتى يتداخل جيداً.

• 6

   ابعدي القدر عن النار، اتركيه حتى يبرد ثم وزّعيه في قالب متوسط الحجم وادخليه الى الثلاجة حتى يجمد.

• 7

  أخرجي القالب من الثلاجة، زيّني حبى السركاية بالقليل من الحبهان ثم قدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة