بالفيديو، وصفة مبتكرة
من المقبلات اللذيذة!
10 دقيقة
حمسة الحلوم والباذنجان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على حمسة الحلوم والباذنجان. من الأطباق اللذيذة والسهلة، حضروها بالحشوات الشهية لفطور إستثنائي ومميز!
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار، نقلي الباذنجان في زيت القلي على نار متوسطة حتى يتحمّر. ثم نصفيه من الزيت ونرفعه على مناشف ورقية.
-
2
ننقع جبنة الحلوم في ماء دافئة لبضع ساعات حتى نُخفّف ملوحتها.
-
3
نقطع جبنة الحلوم الى شرائح، وفي مقلاة على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونقلي شرائح الحلوم من الجهتين حتى تتحمّر ونرفعها جانباً.
-
4
في المقلاة على نار متوسطة، نحمّر البصل والثوم ونضيف الطماطم ومعجون الطماطم والأويغانون والنعناع. ونتبّل بالملح والفلفل الأسود . نحرّك المزيج ثم نُضيف كوباً من الماء ونتركه حتى يغلي.
-
5
نُضيف الفلفل الحار والباذنجان والحلوم والطماطم الكرزية. نُخفّف النار ونغطي المقلاة لحوالي دقيقتين.
-
6
نصب الحمسة في أوعية التقديم ونرش عليها دبس الرمّان ونقدمها ساخنة مع الخبز.
وصفات ذات صلة
