خلية النحل بالتمر اطيب طبخة

1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر، الحليب، الدقيق والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر المزيج.
2- بعد مرور 10 دقائق، أضيفي الملح، الزيت والكمية المتبقية من الدقيق. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء مجدداّ بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً لـ15 دقيقة حتى ترتاح.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر، القرفة والزبدة. إدعكي المزيج جيداً حتى يتجانس. شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها في صينية.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
5- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي كرة من مزيج التمر وأغلقي العجينة ثمّ شكّليها حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. رصّي كرات العجين في صينية فرن.
6- في وعاء، أخلطي البيض المخفوق والحليب. إدهني المزيج على وجه خلية النحل. أتركي الصينية جانباً لـ10-15 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يتحمّر وجه خلية النحل.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي خلية النحل على سفرتك. ألف صحة!