رقائق البطاطس اي الشيبس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البطاطس واغسليها ثمّ قطّعيها إلى شرائح رقيقة بواسطة القشارة.

• 2

  في وعاء صغير، ذوّبي البايكنغ باودر بالماء البارد.

• 3

  ضعي رقائق البطاطس في وعاء عميق ثم اسكبي فوقها الماء البارد.

• 4

  أتركي رقائق البطاطس منقوعة لمدّة تتراوح بين الساعة والساعتين.

• 5

  قبل القلي، ضعي رقائق البطاطس على محارم ورقيّة حتى تجفّ وافرديها لكي لا تلتصق ببعضها البعض.

• 6

  في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

• 7

  قلّي شرائح البطاطس على دفعات كي لا تلتصق ببعضها البعض.

• 8

  أخرجي الشيبس من الزيت وضعيه على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 9

  ضعي رقائق الشيبس في طبق التقديم ورشّي عليها القليل من الملح.

وصفات ذات صلة