رقائق البقلاوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر نسخن الحليب السائل. نطفئ النار ونضيف الخلّ الأبيض.

• 2

  نترك القشطة حتى تنفصل عن السائل ثمّ نصفّي الخليط فوق مصفاة.

• 3

  نضع القريش في وعاء ثم نضيف القشطة ونخلط جيدًا.

• 4

  نأخذ عجينة الرقائق، نقطعها إلى نصفين.

• 5

  نأخذ القسم الأول نقطعه إلى شرائح عريضة متساوية الحجم.

• 6

  نوزّع القشطة في كل قطعة عجينة ونشكلها بحسب الرغبة.

• 7

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 8

  نوزّع البقلاوة في صينية فرن ثمّ ندهن كل قطعة بالسمن.

• 9

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البقلاوة وتتحمر.

• 10

  نسقي البقلاوة بالقطر، نزّين وجهها بالفستق الحلبي ثمّ نقدّمها على السفرة.

وصفات ذات صلة