سان سيباستيان تشيز كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. ندهن صينية متحركة القاعدة بالقليل من الزبدة ونفرد ورقة زبدة مع الحرص على بروز الحواف من الأطراف.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نخلط السكر وجبن الكريم حتى نحصل على مزيج كريمي.

• 3

  نزيد الملح. نضيف حبات البيض واحدة تلو الأخرى حتى تتداخل المكونات.

• 4

  نضيف كريمة الخفق ونستمر بالخلط حتى يكثف المزيج.

• 5

  نزيد الدقيق ونقلّب المزيج بواسطة سباتولا حتى تتداخل المكونات.

• 6

  نضع مزيج الكيك في الصينية وندخلها إلى الفرن لـ50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه شبه محروق.

• 7

  نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً على حرارة الغرفة. نفكك جوانب الصينية متحركة القاعدة، نقطع الكيك ونقدمه على سفرتنا.

وصفات ذات صلة