سمبوسة بالبيض والجبن
حشوة مميزة!
20 دقيقةطريقة سمبوسة البيتزا بالفرن نقدمها لك من موقع اطيب طبخة بخطوات ولا اسهل والعجينة المنزلية اللذيذة التي تضمن نتيجة ذهبية وهشة ومقرمشة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
عجينة سمبوسة جاهزة
200 غرام
بيبيروني
، مقطّع إلى شرائح 100 غرام
فلفل رومي
أخضر، مفروم فرماً ناعماُ 1
زيتون أسود
، مقطّع إلى شرائح ربع كوب
زيتون أخضر
، مقطّع إلى شرائح ربع كوب
بصل
حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً 1
جبن موزاريلا
، مبشور نصف كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
صلصة طماطم
كوب ونصف
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زعتر
مجفف ملعقة كبيرة
دقيق
ممزوج بملعقة كبيرة من الماء ملعقة كبيرة
لدهن لصينية:
زيت نباتي
بحسب الحاجة
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي صلصة الطماطم والزعتر. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. حرّكي الصلصة حتى الغليان.
ضعي الغطاء وخفّفي النار. أتركي القدر على النار لـ20 دقيقة.
في وعاء، ضعي البيبيروني، الفلفل الرومي، الزيتون الأسود والزيتون الأخضر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
إفردي شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. إدهنيها بالصلصة، دون أن تبلغي الأطراف.
أضيفي مزيج البيبيروني وجبن المموزاريلا. إثني أطراف السمبوسة على شكل مثلث وألصقي الطرف بمزيج الدقيق والماء.
كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
ضعي حبات السمبوسة على صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لون العجينة ذهبيّ.
قدّمي سمبوسة البيتزا ساخنة. ألف صحة!