سمبوسه في القلايه الهوائيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الماء، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 2

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، إدعكيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح، البهارات العربية والفلفل الأسود.

• 4

  أضيفي البقدونس المفروم. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

• 5

  بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة. بواسطة كوب أو قطاعة بسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر.

• 6

  ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على دائرة من العجين. أغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل نصف دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  حمّي القلاية الهوائية. أضيفي قطع السمبوسة واقليها لـ20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

• 8

  قدّمي السمبوسة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة