السينابون رول
ولا أشهى!
20 دقيقةتقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
15 دقيقة
55 دقيقة
مقادير العجينة:
دقيق
4 أكواب
حليب
كوب وربع
زبدة
على حرارة الغرفة 100 غرام
سكر
ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقة كبيرة
باينكغ باودر - ملعقة صغيرة
مقادير الحشوة:
سكر أسمر
كوب
زبدة
مذوبة نصف كوب
قرفة مطحونة
ربع كوب
مقادير الصوص:
جبن كريم
ثلث كوب
حليب
مكثف محلّى نصف كوب
في العجانة، ضعي الخميرة والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
أضيفي الزبدة، السكر، البايكنغ باودر والدقيق. اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
إدهني العجينة بالزبدة المذوبة. أضيفي السكر والقرفة. لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى قطع متساوية الحجم.
ضعي قطع السينابون في طبق وغطّيها بفوطة قماش. أتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.
ضعي قطع السينابون على صينية الفرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى ينضج السينابون.
في الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم والحليب المكثف المحلّى حتى يتجانس المزيج.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السينابون إلى جانب الصلصة. ألف صحة!