سمك مشوي على الفحم
لذيذ وشهي!
20 دقيقة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شاورما دجاج تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل يمكنك تحضيرها خطوة بخطوة في المنزل مثل صديقة الموقع
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
15 دقيقة
20 دقيقة
صدر دجاج
1 كيلوغرام أو بحسب الرغبة
عصير حامض - ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة كبيرة
مرق دجاج
1 مكعب
لبن زبادي
كوب
ثوم
فصّان
زيت
ملعقتان كبيرتان
مكونات الصلصة أي [مايونيز](/ingredient/مايونيز-1457956) منزلي:
بيض
2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
خل - ملعقة كبيرة
زيت نباتي
كوب
خبز شاورما - بحسب الرغبة
بطاطس
مقلية بحسب الرغبة
مخلل أخضر - بحسب الرغبة
إغسلي قطع صدر دجاج جيداً بالملح وعصير الحامض ثم قطعيها إلى شرائح طويلة. تبليها بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، مكعب مرق الدجاج، عصير الحامض، اللبن الزبادي، الثوم والزيت. أتركيهم جانباً لساعتين على الأقل.
ضعي المزيج في قدر على النار وقلّبيه حتى ينضج.
لتحضير صلصة المايونيز: ضعي البيض، الملح، الفلفل الأسود وعصير الحامض في الخلاط الكهربائي. إطحني المزيج واسكبي الزيت رويداً رويداً حتى يكثف خليط المايونيز.
إدهني خبز الشاورما بالمايونيز وضعي عليه صدر الدجاج مع البطاطس المقلية و المخلل الأخضر. أضيفي المزيد من خليط المايونيز ولفي خبز الشاورما. شهية طيبة.
